Publié le 15 décembre 2025 à 10h20. La Distillerie_Hick_Manufaktur dévoile deux éditions limitées de whisky single malt, l’une d’origine arménienne rare et l’autre issue d’un assemblage unique du Palatinat, disponibles via www.ninjektion.de.
- La distillerie propose un whisky unique issu de fûts de brandy arménien, avec seulement 41 bouteilles disponibles.
- Un second whisky, affiné en fûts TROP du Palatinat, offre un profil aromatique fruité et épicé.
- La Distillerie_Hick_Manufaktur continue d’innover avec des assemblages originaux et des éditions limitées.
La Distillerie_Hick_Manufaktur continue d’explorer des territoires gustatifs inattendus avec le lancement de deux nouvelles éditions limitées de whisky single malt. La première, d’une rareté exceptionnelle, provient de la distillerie Ararat (Yerevan Brandy Company), fondée en 1887 et aujourd’hui propriété du groupe Pernod Ricard. L’embouteillage, issu de deux fûts de brandy anciens, se limite à seulement 41 bouteilles, rendant cette cuvée particulièrement convoitée en raison de la difficulté d’accès au marché du malt arménien.
Ce whisky arménien se distingue par un nez expressif, dévoilant des arômes de compote de fruits, de banane verte et de céréales maltées. En bouche, il offre une douceur agréable, une sensation de corps généreux et un mélange harmonieux de saveurs fruitées. La finale est complexe et persistante, avec des notes subtiles de banane verte. Une opportunité à saisir pour les amateurs de découvertes gustatives.
La Distillerie_Hick_Manufaktur présente également un whisky single malt du Palatinat, affiné pendant six ans, dont près de deux ans en fûts TROP (Transport Réel d’Origine Protégée). Le nom exact du fût est un secret, révélé uniquement en plaçant l’étiquette devant un miroir.
Ce whisky Palatinat se caractérise par un profil aromatique fruité et sucré, avec des notes d’orge. En bouche, l’attaque est douce, légèrement épicée et corsée. La finale est sèche, poivrée, avec des arômes de compote de fruits et de raisins secs. Disponible en deux versions, à 53,6 % vol. et à 47,5 % vol., avec seulement 20 bouteilles disponibles pour chaque version.
Distillé le 12 janvier 2019 et mis en bouteille le 3 mai 2025, ce whisky témoigne de l’engagement de la Distillerie_Hick_Manufaktur envers la qualité et l’innovation. Le prochain embouteillage du fût numéro deux, issu d’un fût ayant préalablement contenu un Ardbeg de la maison Oakbarrels, est prévu pour 2026.