Une tasse de café est cruciale pour les matins de nombreuses personnes à travers le pays. Pour beaucoup, plusieurs tasses de boissons sont nécessaires pour passer la journée. Selon la British Coffee Association, le Royaume-Uni consomme 98 millions de tasses par jour et est officiellement devenu la boisson chaude préférée du pays en 2023.
Maintenant, en plus d’être l’ultime ramassage du matin, de nouvelles recherches ont révélé que l’infusion préférée du pays pourrait aider à réduire les risques du développement du diabète de type 2, une condition qui a un impact sur 4,5 millions de personnes au Royaume-Uni.
Des chercheurs affiliés à des universités de Corée du Sud ont utilisé des données de 149 publications pour examiner les effets du café sur les processus métaboliques liés au développement de la condition.
Selon leurs résultats, ceux qui boivent trois à cinq tasses de café par jour bénéficient de composés naturels appelés polyphénols, rapporte Healthline.
Ils se sont concentrés sur cinq acides hydroxycinnamiques trouvés dans le café et ont analysé les effets des polyphénols sur les petits intestins, le pancréas, le foie et les tissus.
Il a été constaté que la consommation quotidienne de café noir peut aider à réguler la glycémie, supprimer l’inflammation, améliorer la sensibilité à l’insuline, fournir des propriétés antioxydantes et améliorer le métabolisme du glucose.
Les résultats étaient similaires pour le café caféiné et décaféiné, ce qui suggère que les avantages, y compris un risque de diabète de type 2 à 20% à 30% de diabète de type 2, provenaient de composés autres que de la caféine.
Les résultats ont été publiés dans l’International Journal of Molecular Sciences.
Les chercheurs ont écrit: “Le café et ses composés bioactifs, y compris l’acide chlorogénique et ses dérivés d’acide hydroxycinnynamique … ont un potentiel significatif dans la prévention et la gestion de [Type 2 diabetes]. “
Zhaoping Li, professeur de médecine et chef de la division de nutrition clinique à l’Université de Californie, n’a pas été impliqué dans l’étude mais était d’accord avec les résultats.
Le professeur a déclaré à Healthline: “Boire du café offre des avantages naturels. Vous pouvez faire du café une partie de votre mode de vie sain.”
Elle a également expliqué que le café noir est essentiellement juste des grains de café et de l’eau chaude. Les grains de café contiennent environ 200 composés, dont certains ont des avantages potentiels pour la santé, et parfois, le mélange de composés peut également être utile.
Marilyn Tan, professeur agrégé de médecine clinique à l’Université de Stanford en Californie qui n’a pas non plus été impliqué dans l’étude, a déclaré que si les résultats sont notables, l’étude implique des recherches examinées en laboratoire, qui ne tiennent pas toujours compte de facteurs externes tels que la santé globale des buveurs de café.
“[The research] est une déclaration très audacieuse, car une réduction des risques de 20 à 30% est très importante et significative “, a-t-elle déclaré à Healthline.” Fait intéressant, que le café ait été caféiné ou non ne semblait pas faire de différence, ce qui suggère que ce n’est pas la caféine conduisant le bénéfice, mais plutôt les autres composants du café. “
Les scientifiques de l’étude affirment que des recherches supplémentaires sont nécessaires. Cependant, la consommation quotidienne de café présente des avantages, qui proviennent de la consommation noire sans ajouter de sucre ou de crème.
Les buveurs de café devraient toujours se méfier de leur apport en caféine, en particulier ceux qui souffrent de maladies cardiaques. Ceux qui ne peuvent pas tolérer beaucoup de caféine peuvent profiter du café décaféiné, car la caféine est supprimée, mais tous les composés bénéfiques demeurent.