7 Brew, la chaîne nationale de café et de boissons au volant, poursuit ses plans d’expansion dans le Connecticut, déposant une demande de construction d’un emplacement à New Haven.
7 Brew, la chaîne nationale de café et de boissons au volant, poursuit ses plans d’expansion dans le Connecticut, déposant une demande de construction d’un emplacement à New Haven. La franchise d’État de la chaîne basée en Arkansas, qui ne sert que du café chaud et froid, du thé, des boissons énergisantes et d’autres boissons, appartient à Rohan Kapoor et Manraj Parmar de Drive Thru Brew LLC. Ils ont ouvert le premier emplacement des 7 bières en Nouvelle-Angleterre sur la route 5 à Wallingford en septembre, suivi d’un deuxième emplacement à Vernon, qui a ouvert ses portes en avril. Drive Thru Brew se prépare également à ouvrir des emplacements à Orange et à North Haven en septembre. La demande à New Haven créerait le cinquième emplacement de l’influence de l’État à Whalley Commons, au 1455-1471 Whalley Ave. Le Plaza comprend un ancien emplacement pour Walgreens qui a fermé ses portes en février. “Nous travaillons avec le propriétaire qui possède toute cette place”, a déclaré Parmar jeudi. «Nous avons trouvé un endroit qui conservera autant de stationnement pour tout le monde, mais nous permet de laisser tomber notre immeuble là-bas. Cela devrait être un très bon emplacement.» La propriété appartient à SK Property LLC, qui a acquis la place pour 5,75 millions de dollars en août 2021. En règle générale, 7 Brew, qui compte plus de 430 emplacements à l’échelle nationale, prépare un bâtiment préfabriqué de 510 pieds carrés, puis les camie et l’installe à l’emplacement souhaité. L’application de Drive Thru Brew à New Haven demande un permis de développement et l’approbation du plan de site pour construire le bâtiment. L’application indique que la taille du bâtiment sera de 533 pieds carrés avec une unité de refroidissement de 251 pieds carrés. L’application ajoute que le stationnement existant sera reconfiguré pour accueillir les voies de service et la file d’attente de véhicules. Son modèle de service dispose d’un service au volant à double voie, les employés prenant et fournissant des commandes directement aux véhicules des clients. Le bâtiment ne fournit aucun siège aux clients, à l’intérieur ou à l’extérieur, et dispose de stationnement uniquement pour le personnel. Parma a déclaré que les nouveaux emplacements à Orange et à North Haven et l’emplacement proposé à New Haven ressembleront tous davantage à la position de Vernon, qui a été récemment mise à jour avec un extérieur en brique. Drive Thru Brew embauche généralement 50 employés pour chaque emplacement, qui ont des heures de fonctionnement de 5h30 à 22h30, le menu Brew de Brew comprend plus de 20 000 combinaisons de boissons, y compris non seulement le café, les thés et les boissons énergisantes, mais aussi les sodas, les frissons, les limonades, les shakes et les smoothies. Parmar a ajouté que Drive Thru Brew, qui est basé à West Hartford, attend également l’approbation d’un permis de construction pour ériger une infusion à 7 à West Springfield, qui serait le premier emplacement de la marque dans le Massachusetts.
