Le homard rouge fait des vagues cet été avec le retour de son crabfest bien-aimé. Le lundi 23 juin 2025, la chaîne de restauration américaine a confirmé que la promotion saisonnière est de retour, marquant une étape majeure dans sa reprise après avoir déposé un bilan l’année dernière.
Crabfest revient avec une nouvelle torsion
Crabfest, la célébration annuelle des fruits de mer de la marque, promet un menu actualisé avec de nouvelles saveurs audacieuses. La programmation de cette année comprend 10 nouveaux plats conçus pour attirer à la fois des fans fidèles et des convives pour la première fois.
“ Le crabfest de Red Lobster est l’expérience ultime pour la restauration d’été, avec des plats passionnants et savoureux comme nos nouvelles ébullitions de fruits de mer ”, a déclaré Nichole Robillard, directeur du marketing, dans un communiqué officiel de l’entreprise.
“Que vous soyez un amoureux du homard rouge de longue date ou que vous participiez au crabfest pour la première fois, nous avons quelque chose pour apporter à tout le monde de la joie”, a-t-elle ajouté.
Quoi de neuf dans le menu du crabfest 2025
Selon Aujourd’hui’Le dernier rapport, The Red Lobster Crabfest 2025 propose de toute nouvelle ébullition de fruits de mer. Les clients peuvent choisir entre deux options:
- Éborateur de marin: crevettes, maïs, pommes de terre rouges et saucisses fumées
- Mariner’s Boil: Crabes de neige, une queue de homard du Maine, des crevettes, du maïs et des pommes de terre rouges
Vous pouvez choisir parmi différents assaisonnements, qui comprennent la vieille baie, le beurre d’ail rôti et le beurre cajun.
Le homard rouge a également introduit cinq nouveaux plats, notamment:
- Asperges en flèche de crabe
- Champignons farcis crabby
- Pomme de terre au sommet du crabe
- Oscar de steak
- Oscar de saumon
L’American Casual Dining Company a également nommé trois nouvelles boissons appelées «Festival Summer of SIPS». Il comprend:
- Surprise aux yeux étoilés
- Brume violette
- Passion Star Spriz
Cela apporte un total de 10 nouveaux éléments au menu 2025 du homard rouge.
Une décision audacieuse après la faillite
Le retour du crabfest signale un effort déterminé par le homard rouge pour récupérer à la suite d’une crise financière. En 2024, l’ancien PDG Jonathan Tibus a clôturé plusieurs emplacements et a déposé son bilan après que la société a déclaré des dettes dépassées 730 millions de livres sterling (1 milliard d’euros). À ce moment-là, l’entreprise n’avait que 22 millions de livres sterling (30 millions d’euros) en espèces disponibles.
L’effondrement de l’entreprise a été largement attribué à une promotion insoutenable de «crevettes sans fin». Après le dépôt de faillite, Red Lobster a été acquis par RL Investors Holdings en septembre 2024.
Damola Adamolekun a été nommée nouveau PDG, remplaçant Tibus. Depuis lors, la société a introduit plusieurs changements, dont un nouveau déploiement de menu en novembre 2024. Le retour du crabfest fait partie de cette stratégie de croissance renouvelée.
Les clients célèbrent le retour
Sur la plate-forme de médias sociaux X (anciennement Twitter), les fans ont exprimé leur enthousiasme au sujet du retour du crabfest. Beaucoup ont félicité le leadership d’Adamolekun, avec un utilisateur écrivant que le PDG «est venu dans la porte swinging».
D’autres ont partagé leur empressement à essayer les nouvelles furoncles de fruits de mer et les cocktails. La réaction positive suggère que la stratégie de retour de Red Lobster commence à résonner avec les clients, reconstruisant lentement sa réputation après un exercice turbulent.