Une épidémie d’intoxication alimentaire Listeria qui a tué trois personnes et a entraîné une perte de grossesse est liée à des produits alfredo de fettucine au poulet à la chaleur et à la chaleur nouvellement rappelés vendus dans les magasins Kroger et Walmart, ont déclaré des responsables fédéraux de la santé.
L’épidémie, qui comprend au moins 17 personnes dans 13 États, a commencé en août dernier, ont annoncé mardi soir.
FreshRealm, un grand producteur d’aliments avec des sites en Californie, en Géorgie et en Indiana, rappelle les produits fabriqués avant le 17 juin. Le rappel comprend ces produits, qui ont été expédiés dans les magasins de détail:
– plateaux de 32,8 onces de poulet grillé en marchés alfredo avec pâtes tendres fettucines avec sauce alfredo crémeuse, poulet à la viande blanche et parmesan rasé avec les dates les plus juin du 27 juin ou plus tôt.
– plateaux de 12,3 onces de poulet grillé en marchés alfredo avec pâtes tendres fettucines avec sauce alfredo crémeuse, poulet à la viande blanche, brocoli et parmesan rasé avec des dates les plus bas du 26 juin ou plus tôt.
– Plateaux de 12,5 onces de maison Heat & Eat Chicken Fettucine Alfredo avec pâtes, poulet à viande blanc grillé et parmesan, avec des dates les plus juin du 19 juin ou plus tôt.
La tension des bactéries Listeria liées à l’épidémie a été détectée chez les malades d’août à mai, ont déclaré des responsables de la santé. La même tension qui a rendu les gens malades a été trouvée dans un échantillon de poulet fettucine alfredo lors d’une inspection de routine en mars. Ce produit a été détruit et n’a jamais envoyé dans les magasins. Les responsables ont déclaré qu’ils n’avaient pas identifié la source spécifique de la contamination.
Les responsables des US Centers for Disease Control and Prevention ont déclaré que l’agence enquêtait sur l’épidémie et prévoyait de publier plus de détails. Il n’était pas clair quels États sont impliqués ni où les décès et les pertes de grossesse se sont produits.
Les consommateurs ne devraient pas manger les produits, qui peuvent être dans leurs réfrigérateurs ou congélateurs. Ils doivent être jetés ou retournés au lieu d’achat.
Les infections à Listeria peuvent provoquer des maladies graves, en particulier chez les personnes âgées, les personnes atteintes de systèmes immunitaires affaiblis et ceux qui sont enceintes ou leurs nouveau-nés. Les symptômes comprennent la fièvre, les douleurs musculaires, les maux de tête, le cou raide, la confusion, la perte d’équilibre et les convulsions.
Environ 1 600 personnes tombent malades chaque année des infections à Listeria et environ 260 maient, a indiqué le CDC. Les responsables fédéraux en décembre ont déclaré qu’ils réorganisaient des protocoles pour prévenir les infections de Listeria après plusieurs épidémies de haut niveau, dont une liée aux viandes de charcuterie de Boar qui ont entraîné 10 décès et plus de 60 maladies l’année dernière.
___
Le Département de la santé et des sciences de l’Associated Press reçoit le soutien du groupe scientifique et éducatif des médias de l’Institut médical Howard Hughes et de la Robert Wood Johnson Foundation. L’AP est seul responsable de tout le contenu.