Publié le 9 décembre 2025 01:49:00. Une étude récente d’ADM révèle que la qualité du sommeil est une préoccupation majeure pour les consommateurs du monde entier, influençant leur bien-être général et leur capacité à gérer le stress, ouvrant ainsi de nouvelles opportunités pour l’industrie agroalimentaire.
- Plus de 75 % des consommateurs mondiaux estiment que la qualité de leur sommeil a un impact direct sur leur humeur et leur qualité de vie.
- Moins de la moitié des personnes interrogées se sentent réellement reposées au réveil, et près de la moitié ressentent de la léthargie au cours de la journée.
- Les ingrédients axés sur l’axe intestin-cerveau, notamment les biotiques, gagnent en popularité en Asie-Pacifique (APAC) en raison de la prise de conscience croissante du lien entre la santé digestive et le sommeil.
La qualité du sommeil est devenue un enjeu central pour les consommateurs à travers le monde, selon un rapport publié par ADM (Archer Daniels Midland). L’étude, intitulée « Sleep, Stress & Mood » (Sommeil, Stress et Humeur), met en évidence une corrélation forte entre un sommeil réparateur et le bien-être quotidien, ainsi qu’une influence significative sur la qualité de vie globale. Plus précisément, 76 % des consommateurs interrogés s’accordent à dire que la qualité de leur sommeil affecte leur état émotionnel tout au long de la journée, et 74 % estiment qu’elle a une incidence sur leur qualité de vie dans son ensemble.
Pourtant, la réalité est souvent bien différente. Moins de la moitié des personnes interrogées déclarent se sentir généralement rafraîchies au réveil, et près de la moitié décrivent un état de léthargie ou de fatigue pendant la journée. Ces facteurs peuvent avoir des conséquences néfastes sur l’humeur, la résilience au stress et les niveaux d’énergie soutenus. En conséquence, seulement environ deux tiers des personnes interrogées se disent satisfaites de leur bien-être mental.
Face à ce constat, de nombreux consommateurs cherchent des solutions pour améliorer leur sommeil. Si l’exercice physique et l’amélioration des habitudes de sommeil sont des approches courantes, seulement un peu plus de 20 % se tournent vers des changements alimentaires ou des compléments alimentaires.
« Cela indique une opportunité significative pour les marques d’aliments et de boissons fonctionnels d’aider les consommateurs à combler l’écart de satisfaction en matière de sommeil. Les formats pratiques, tels que les thés prêts à boire, les gommes, les smoothies, les barres de collation, les produits de boulangerie et les comprimés, qui répondent à des attentes sensorielles élevées, sont particulièrement attrayants car ils encouragent une utilisation régulière. »
Lois Mo, directrice du marketing pour la santé et le bien-être, APAC chez ADM
En proposant des solutions de bien-être personnalisées qui contribuent à améliorer le repos, les marques peuvent avoir un impact positif sur l’humeur quotidienne des consommateurs et leur bien-être mental général, souligne Lois Mo.
Le rapport d’ADM révèle également que 62 % des consommateurs mondiaux perçoivent un lien direct entre la santé digestive et un meilleur sommeil, ce qui stimule l’intérêt pour les ingrédients agissant sur l’axe intestin-cerveau. Cette tendance est particulièrement marquée dans la région Asie-Pacifique (APAC). Les biotiques, qui comprennent les probiotiques, les prébiotiques et les postbiotiques, se positionnent ainsi comme des solutions multifonctionnelles prometteuses.
En Chine, l’intérêt pour les probiotiques/postbiotiques (43 %) et les prébiotiques/fibres (45 %) est nettement supérieur à la moyenne mondiale (20 %), reflétant une curiosité particulière pour le rôle de la santé intestinale dans la régulation de l’humeur, la gestion du stress et la qualité du sommeil.
En Asie du Sud-Est (ASEAN), le sommeil est de plus en plus considéré comme un élément essentiel du bien-être général. En Malaisie (31 %) et en Thaïlande (34 %), la fatigue, le stress, l’hydratation et la qualité du sommeil sont souvent associés à des problèmes de peau visibles, tels que les cernes et la sécheresse cutanée.
« Cette connexion plus large entre le sommeil, le stress et la peau a suscité l’intérêt pour les formats fonctionnels quotidiens, tels que les jus, le café, le thé et d’autres catégories axées sur l’hydratation, qui intègrent facilement des biotiques et des postbiotiques. Ces formats offrent aux consommateurs un moyen simple et habituel de favoriser à la fois le repos et le bien-être général. »
Lois Mo, directrice du marketing pour la santé et le bien-être, APAC chez ADM
Les consommateurs recherchent de plus en plus des ingrédients qui favorisent un sommeil de qualité. Si les plantes médicinales traditionnelles, les vitamines et les minéraux continuent de jouer un rôle important, ils explorent également de nouvelles options. La camomille et la lavande, reconnues pour leurs propriétés apaisantes, ainsi que le magnésium et les vitamines B, C et D, qui contribuent au bien-être mental et physique, restent des choix populaires. La mélatonine, quant à elle, est largement reconnue pour son rôle dans la régulation du sommeil.
Des recherches cliniques récentes suggèrent que les postbiotiques résilients, tels que Lactobacillus gasseri CP2305, peuvent améliorer la qualité, l’efficacité et la durée du sommeil, tout en favorisant le bien-être émotionnel en réduisant le stress. Contrairement aux probiotiques traditionnels, qui sont sensibles à la chaleur, à l’humidité et à l’oxygène, les postbiotiques thermostables comme Lactobacillus gasseri CP2305 conservent leurs propriétés bénéfiques pour la santé sans réfrigération, ce qui permet une large gamme d’applications dans les compléments alimentaires et les produits alimentaires fonctionnels.
Pour répondre à la demande croissante en matière de soutien au sommeil et à l’humeur, les marques doivent proposer des produits pratiques et attrayants qui s’intègrent facilement aux modes de vie actifs. Selon le rapport d’ADM, les thés prêts à boire sont le format préféré des consommateurs pour favoriser le sommeil, suivis de près par les produits de boulangerie, la mélatonine et la camomille.
Les préférences régionales jouent également un rôle important. En Asie du Sud-Est, la Malaisie privilégie les jus, les smoothies, les boissons lactées et les compléments alimentaires, tandis que la Thaïlande se tourne vers l’eau en bouteille, le café, le thé et les smoothies. Les consommateurs de ces régions, en particulier en Malaisie et en Thaïlande, accordent une grande importance aux recommandations des professionnels de la santé, ce qui souligne la nécessité d’allégations cliniquement prouvées et d’une communication transparente.
« Les préoccupations croissantes liées au stress, à l’hydratation, à l’apparence et à la qualité du sommeil indiquent une forte demande pour des produits multifonctionnels. Les marques capables de proposer des solutions holistiques et fondées sur la science qui répondent simultanément à plusieurs besoins seront bien placées pour se démarquer. »
Lois Mo, directrice du marketing pour la santé et le bien-être, APAC chez ADM