Publié le 10 janvier 2024 à 00h01. L’association de consommateurs Which ? réclame l’obligation d’un étiquetage nutritionnel clair et standardisé sur les emballages alimentaires au Royaume-Uni, face à une crise grandissante de l’obésité et à une application incohérente du système actuel.
- L’association Which ? estime qu’un étiquetage nutritionnel obligatoire sur le devant des emballages est nécessaire pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains.
- Les recherches de l’association montrent que les acheteurs préfèrent le système de feux de signalisation, mais souhaitent qu’il soit plus visible et plus facile à comprendre.
- Plus de 64 % des adultes en Angleterre sont en surpoids ou obèses, et l’obésité coûte plus de 11 milliards de livres sterling (environ 12,7 milliards d’euros) chaque année au NHS.
L’association de consommateurs Which ? appelle le gouvernement britannique à rendre obligatoire l’étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages alimentaires, afin de lutter contre la crise de l’obésité qui touche le pays. Actuellement, l’étiquetage nutritionnel, notamment le système de feux de signalisation introduit en 2013, est appliqué de manière volontaire par les fabricants et les distributeurs, ce qui entraîne des incohérences.
Selon Which ?, certains magasins ne proposent pas d’étiquetage nutritionnel ou le présentent sans code couleur, rendant sa compréhension difficile pour les consommateurs. Une étude menée auprès de plus de 500 acheteurs a révélé que près d’un tiers (33 %) considèrent l’étiquette nutritionnelle comme la première information qu’ils consultent sur un emballage.
Le système de feux de signalisation, qui utilise les couleurs verte (faible teneur), ambre (teneur modérée) et rouge (teneur élevée) pour indiquer les quantités de graisses, de graisses saturées, de sucres, de sel et de calories, est apprécié par les consommateurs. Cependant, ils souhaitent qu’il soit plus grand et plus visible. Les acheteurs utilisent principalement ce système pour choisir des collations (56 %), des produits laitiers (33 %) et des céréales pour le petit-déjeuner (27 %). Près de la moitié (47 %) le trouvent facile à comprendre.
Dans ses groupes de discussion, Which ? a constaté que les participants souhaitaient également que le système soit plus précis, notamment en ce qui concerne la taille des portions recommandées, souvent jugée irréaliste ou incohérente. L’association propose de s’appuyer sur le système de feux de signalisation existant, en renforçant sa cohérence, en améliorant sa visibilité et en supprimant les éléments potentiellement déroutants.
« Le Royaume-Uni est au cœur d’une crise d’obésité et il est clair qu’une meilleure approche en matière d’étiquetage sur le devant des emballages est nécessaire pour aider les acheteurs à faire des choix plus sains. Which ? appelle le gouvernement à garantir que tous les fabricants et détaillants utilisent l’étiquetage nutritionnel sur le devant de l’emballage, idéalement en le rendant obligatoire. »
Sue Davies, responsable de la politique alimentaire chez Which?
Le ministère de la Santé et des Affaires sociales a déclaré qu’il mettait en place un système modernisé de notation des nutriments alimentaires pour lutter contre l’obésité, dans le cadre d’un plan de santé décennal axé sur la prévention. D’autres mesures sont également prévues, telles que la limitation de la publicité pour les aliments malsains et la restriction des promotions sur ces produits.
Andrea Martinez-Inhausti, directrice adjointe de l’alimentation au British Retail Consortium, a souligné l’engagement des distributeurs à fournir des conseils pour un mode de vie sain et à rechercher les meilleures solutions pour leurs clients. British Retail Consortium