Publié le 2024-05-03 10:00:00. L’hôtel de luxe Ballyfin Demesne, prisé par les célébrités, a vu ses pertes avant impôts plus que quadrupler l’année dernière, malgré une clientèle prestigieuse et l’obtention d’une étoile Michelin pour son restaurant.
- Les pertes avant impôts de Ballyfin Demesne ont atteint 389 281 € en 2024.
- Le chiffre d’affaires de l’hôtel a diminué de 3,5 %, passant de 6,85 millions d’euros à 6,61 millions d’euros.
- Ballyfin a conservé son classement prestigieux « trois clés » dans le guide Michelin 2025.
Les récentes données financières de Ballyfin Demesne Ltd révèlent une augmentation significative des pertes, malgré le prestige de l’établissement situé dans le comté de Laois. Les comptes déposés montrent que l’hôtel a enregistré une perte avant impôts de 389 281 € pour l’année 2024, une nette augmentation par rapport aux chiffres de l’année précédente. Cette perte tient compte de charges d’amortissement non monétaires s’élevant à 617 020 €.
L’hôtel, qui compte 21 chambres, a accueilli par le passé des personnalités de renom telles que George et Amal Clooney, ainsi que Kim Kardashian et Kanye West lors de leur lune de miel en Irlande en 2014. Ballyfin a récemment confirmé son statut d’établissement d’exception en conservant son classement « trois clés » dans le guide Michelin 2025, une distinction attribuée aux hôtels offrant une expérience de voyage inoubliable.
L’année 2024 a également été marquée par l’obtention d’une étoile Michelin pour le restaurant State Dining Room de Ballyfin, un atout majeur pour l’établissement. Les clients souhaitant déguster les créations du chef exécutif Richard Picard-Edwards peuvent choisir parmi un menu à la carte à 125 € par personne ou un menu dégustation à 165 € par personne.
L’analyse des revenus de Ballyfin révèle une baisse de 4,29 millions d’euros à 4,01 millions d’euros pour l’hébergement, tandis que les revenus issus de la restauration ont légèrement augmenté, passant de 1,93 million d’euros à 1,95 million d’euros. Les revenus dits « autres » ont également progressé, passant de 627 671 € à 646 889 €.
L’effectif de l’entreprise est passé de 93 à 96 employés, entraînant une augmentation des frais de personnel de 3,2 millions d’euros à 3,34 millions d’euros. La rémunération des principaux dirigeants a quant à elle diminué, passant de 367 825 € à 350 113 € en 2024.
Au 31 décembre 2024, Ballyfin Demesne Ltd disposait de fonds propres s’élevant à 22,84 millions d’euros. Cette situation financière est le résultat d’un capital social appelé de 53,76 millions d’euros, d’autres réserves de 6,7 millions d’euros, compensées par des pertes cumulées de 37,62 millions d’euros.
La propriété a été acquise aux enchères par la famille Krehbiel, basée à Chicago, qui a investi des sommes considérables dans la rénovation du domaine depuis son acquisition en 2002.
Récemment, le tribunal du travail a rejeté le recours de Jack Cuddy, ancien assistant du service restauration, qui accusait l’hôtel de licenciement déguisé. La vice-présidente du tribunal, Katie Connolly, a estimé que Ballyfin Demesne Ltd n’avait pas modifié les termes du contrat de travail de M. Cuddy de manière suffisamment significative pour justifier sa démission en avril 2022.
