Publié le 8 octobre 2025 à 10h09. Aryzta, le groupe agroalimentaire spécialisé dans la pâtisserie et la boulangerie, a annoncé le départ immédiat de son directeur général, Michael Schai, et a nommé Urs Jordi à titre intérimaire. Cette décision intervient alors que l’entreprise cherche à améliorer ses marges et à rassurer les marchés.
- Le directeur général Michael Schai a quitté ses fonctions avec effet immédiat, de commun accord avec le conseil d’administration.
- Urs Jordi, précédemment directeur général de l’entreprise alimentaire et actuel président du conseil, assurera l’intérim.
- Aryzta confirme ses prévisions de croissance organique pour 2025 et vise un excédent brut d’exploitation (Ebitda) d’au moins 300 millions d’euros (320,9 millions d’euros l’année précédente).
Le départ de Michael Schai survient alors qu’Aryzta s’efforce de mettre en œuvre un plan de réduction des coûts visant à améliorer sa rentabilité. L’entreprise, connue notamment pour sa marque Cuisine de France en Irlande, a annoncé un objectif de réduction des coûts pouvant atteindre 60 millions d’euros sur les trois prochaines années. Cette annonce s’inscrit dans une stratégie plus large de restructuration et d’optimisation des opérations.
Le conseil d’administration a justifié cette décision par la nécessité d’un nouveau leadership pour mener à bien cette transformation. Dans un communiqué, il a déclaré que « le conseil d’administration et Michael ont conclu qu’un changement de direction était dans le meilleur intérêt de l’entreprise et de toutes les parties prenantes à l’heure actuelle ».
« Le conseil d’administration d’Aryzta est convaincu que ces changements garantiront le retour sur les rails des performances commerciales. »
Urs Jordi, directeur général par intérim
Urs Jordi, en assurant l’intérim, devra veiller à la continuité de la stratégie de l’entreprise et à la réalisation des objectifs financiers fixés. Aryzta a précisé qu’elle publierait ses résultats du troisième trimestre le 20 octobre prochain.
La nouvelle a eu un impact sur les marchés financiers, avec une chute de plus de 6 % de l’action Aryzta à la bourse suisse. Heiner Kamps, administrateur indépendant principal d’Aryzta, a souligné que cette décision était un signal fort de la part du conseil d’administration pour rassurer les actionnaires et améliorer la performance de l’entreprise.
« La décision d’aujourd’hui est un signal clair et uni du conseil d’administration dans le meilleur intérêt des actionnaires et de la performance de l’entreprise. »
Heiner Kamps, administrateur indépendant principal d’Aryzta
Aryzta a également indiqué qu’elle maintenait ses prévisions de croissance organique pour 2025, estimée à un taux inférieur à un chiffre, et qu’elle s’attendait à un excédent brut d’exploitation (Ebitda) d’au moins 300 millions d’euros (valeur de référence : 320,9 millions d’euros en 2024) à périmètre constant.