Publié le 18 novembre 2025. La 10ème Semaine de la Cuisine Italienne s’installe à Hanoï du 17 au 23 novembre, offrant un voyage gustatif au cœur des traditions culinaires italiennes, entre santé, culture et innovation.
- Du 17 au 18 novembre, une masterclass dédiée à l’art de la panification italienne et à la nutrition équilibrée sera proposée par Molino Casillo en collaboration avec Pegasus International College.
- Le 21 novembre, l’Apricot Hotel accueillera une soirée célébrant l’apéritif italien, un moment de convivialité emblématique de la culture italienne.
- Le 22 novembre, la Chambre de commerce italienne au Vietnam (ICHAM) organisera le « Casa Italia Wine Festival 2025 », une dégustation des meilleurs vins italiens au centre culturel Casa Italia.
Cette édition 2025, placée sous le thème « La cuisine italienne : santé, culture et innovation », met en lumière l’importance de la gastronomie italienne, reconnue pour son équilibre, sa créativité et son lien profond avec le bien-être. L’événement, organisé par l’Ambassade d’Italie à Hanoï, vise à promouvoir les valeurs de la cuisine italienne, où la tradition et la modernité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire unique.
Lancée en 2016 par le ministère italien des Affaires étrangères et de la Coopération internationale, la Semaine de la cuisine italienne dans le monde est une initiative annuelle qui célèbre l’excellence de la gastronomie italienne, ses racines culturelles profondes et sa contribution au dialogue international sur l’alimentation, la santé et le développement durable. Elle s’est imposée comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de cuisine italienne et un vecteur de promotion du patrimoine gastronomique italien à l’étranger.
Les festivités proposeront une variété d’événements, allant des ateliers de cuisine aux dégustations de vins, en passant par des soirées thématiques, permettant aux visiteurs de découvrir la richesse et la diversité de la cuisine italienne. L’accent sera mis sur la qualité des produits, les techniques de préparation traditionnelles et l’innovation culinaire.
