L’icône culinaire aléatoire Guy Fieri a fait une autre visite autour d’Austin, ce qui a entraîné au moins trois nouvelles apparitions pour la capitale du Texas Diners, drive-in et plongée Cet été. Un nouvel épisode diffusé le 26 juillet présente le secteur de l’Eastside et deux autres épisodes arrivant en août mettra en lumière les cuisines de fusion asiatiques.
L’épisode du 26 juillet a droit « Sandwich et âme », et a présenté des produits de fusion asiatique à Avdondale Summers, en Géorgie (il semble que Fieri ait une obsession récente); Soul Food à Los Angeles, Californie; et « Food Comfort » dans l’industrie d’Austin, représenté par le propriétaire du chef Harlan Scott. Scott a montré une poitrine de deux manières: comme le pastrami sur le pain grillé du Texas et fumé sur des crêpes douces.
Depuis Industrie Menu régulier, le sandwich au pastrami est habillé de dons, de cornichons, de fromage suisse et de confiture de bacon-beyon, ainsi qu’un jus de poitrine pour vous immerger. Du côté le plus sucré, les « gâteaux de boeuf » combinent la poitrine fumée et le bacon à la crêpe lactique avec des baies et du sirop de noix de noix de noix de pécan. Sur la base des notes de l’épisode en ligne, les utilisateurs peuvent trouver une recette Pour la fête du petit-déjeuner.
Le réseau alimentaire est grave sur la diffusion des apparences Diners, drive-in et plongée: Ne partagez pas de noms à l’avance et les restaurants ont besoin de leur approbation pour promouvoir leur implication. Cependant, les descriptions contiennent de nombreuses suggestions.
Le voisin est « Flavortown Flavorfest », Première le vendredi 22 août. L’équipage voyagera dans « un point laotienne-américain légitime à Austin », qui dit la description « est de mélanger les recettes de maman, de servir le bœuf de la bombe dans une salade de riz croquante et la noix de coco à cachette de la noix de coco tueuse ». Cela ne peut être qu’un restaurant: le bar lao.
Non seulement la nourriture de Lao est plutôt rare pour Austin E Barre lao Nouveau et vivant, mais le restaurant est connu pour son riz croquant servi sur des feuilles de laitue entières. Les convives trouveront également le ceviche de la noix de coco – servi à l’intérieur d’une noix de coco – dans le menu.
Enfin, en avant-première le 29 août, c’est « Soupe, salade et sorbet, » Ce qui fait ce qu’il dit de la boîte. Cette fois, le restaurant est un peu plus opaque, offrant une « fusion mexicaine-japonaise à Austin, au Texas, pour mettre des plats traditionnels avec des carnitas grimpants et un toasada de haut niveau avec du thon épicé ».
La fusion mexicaine-japonaise, bien que unique, n’est pas inconnue dans un endroit obsédé par les deux cuisines. Mais les ramen fournissent une excellente suggestion: cela doit être Ramen du quartierUne épicerie asiatique se cachant qui s’adapte certainement à la présence à long terme du spectacle. Le restaurant a également reçu une désignation Gourmand Gourmand du Guide inaugural Michelin du Texas.
Ramen del Barrio recommande pour la première fois ses carnitas tonkotsu pour les visiteurs, qui peuvent s’attendre à un bouillon de porc, à Shoyu Tara (robe de sauce de soja), à des carnitas mélangés, au poivre grillé et aux oignons, aux radis et aux rayures de tortilla en haut. Il a également un thon épicé grillé avec du boucher sur la côte orientale, Chicharron Furikake, la sauce anguille, la sauce macha (huile de piment mexicaine), nie (oignons verts) et guacamole.
Diners, drive-in et plongée Épisodes d’aperçu à 21h00. Certaines vidéos de clip sont disponibles sur demande un FoodNetwork.com.