Publié le 5 octobre 2025. Avec l’arrivée de l’automne et un nouveau rythme de travail l’obligeant à passer plus de week-ends à Tokyo, une auteure explore une approche plus intentionnelle pour découvrir les plaisirs cachés de la capitale japonaise, en commençant par une sélection de ses restaurants préférés.
L’automne s’installe doucement sur Tokyo, avec un ciel hésitant entre soleil et nuages. Les élèves sont de retour à l’école, bien que la rentrée scolaire au Japon se situe traditionnellement en avril, septembre marquant plutôt une pause au milieu de l’année. Dans ce contexte, une nouvelle routine se profile pour une auteure, qui passera désormais davantage de week-ends dans la capitale.
Ce changement est lié à une nouvelle mission professionnelle qui l’oblige à être présente à Tokyo chaque samedi jusqu’à 11 heures, au moins jusqu’à la fin janvier. Si elle apprécie ses escapades de week-end, notamment pendant la saison des couleurs automnales, elle voit dans cette contrainte une opportunité d’explorer Tokyo de manière plus structurée et approfondie.
Pour amorcer cette exploration plus intentionnelle, elle partage, dans un article réservé à ses abonnés, une sélection de ses restaurants préférés dans la ville. Elle commence toutefois par une mise en garde : elle ne se considère pas comme une experte gastronomique.
« Je peux manger presque n’importe quoi (sauf les concombres), même les plats que je n’aime pas particulièrement, tant qu’il y a du yaourt turc ou grec simple sur le dessus », confie-t-elle. Elle admet même pouvoir manger les mêmes plats quotidiennement sans sourciller, et s’interroge sur sa légitimité à écrire sur ce sujet. Néanmoins, elle souligne que ce qui l’attire dans les restaurants de Tokyo, ce n’est pas tant la nourriture que l’ambiance, et plus particulièrement l’éclairage chaleureux.
Bistro Aligot à Jimbocho
Si elle devait choisir un endroit favori parmi sa sélection, ce serait Bistrot Aligot, nommé d’après le plat français dont il est spécialisé. Situé dans le quartier de Jimbocho, surnommé la « ville du livre » de Tokyo, ce restaurant de deux étages, installé dans un ancien magasin de glaces, se trouve dans un quartier récemment désigné quartier le plus branché du monde pour 2025 par le magazine Time Out. Aligot est une étape idéale pour terminer une journée à Jimbocho, après avoir exploré ses centaines de librairies d’occasion, souvent dotées d’une petite sélection de livres en anglais.
Le menu d’Aligot propose une riche sélection de plats de bistrot français. Pour un dîner assis, le deuxième étage dispose d’une salle de style tatami pouvant être réservée à l’avance (en ligne ou par téléphone), avec la possibilité de commander un menu dégustation (et même une option à volonté, assez courante à Tokyo).
Cependant, l’attrait principal d’Aligot réside dans son premier étage et son bar debout, où l’on peut commander à la carte. L’établissement ouvre à 16 heures le samedi (17 heures en semaine) et est fermé le dimanche. Il n’y a pas de réservation possible pour le bar. L’auteure hésite donc à s’y rendre en groupe de plus de trois personnes, car l’endroit se remplit rapidement. En revanche, elle le recommande pour les couples ou les personnes seules, car le flux de clientèle est également élevé.
Le plat le plus recommandé est l’« Aligot », un mélange crémeux de purée de pommes de terre et de fromage. Bien qu’il soit délicieux, elle le trouve un peu difficile à manger au bar debout et le commande rarement. Les croquettes et la casserole sont également très appréciées, mais il est également possible de commander des options plus simples comme du fromage et de la salade.
En ce qui concerne les boissons, ils proposent une bonne sélection de vins, ainsi que de la bière et d’autres boissons classiques. Il faut compter environ 5 000 à 7 000 yens japonais par personne (environ 30 à 42 euros).
Site web: Bistrot Aligot
Carte: https://maps.app.goo.gl/1cbkyydt3nkhcp787
Hare No Ichi (Sunny Day Yakitori) – Nishi-Asakusa
Ce restaurant est son préféré lorsqu’elle est en groupe de deux ou trois personnes, car il y a de bonnes chances d’obtenir un comptoir (bien qu’ils ne puissent pas garantir de places au comptoir ou à table lors de la réservation), ce qui est la principale raison pour laquelle elle aime les établissements de yakitori. Si le groupe compte quatre personnes ou plus, il est probable qu’ils soient placés à l’une des trois tables, ce qui peut être un peu exigu.
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