Publié le 2024-11-22 14:30:00. L’attente monte à l’approche de la nouvelle vague de distinctions Michelin, et un établissement de Kilkenny se distingue particulièrement, méritant selon les experts une reconnaissance à deux étoiles.
- Adare Manor et Ballyfin Demesne ont conservé leur statut de trois clés lors de la deuxième cérémonie des « Clés Michelin » à Paris.
- Cinq hôtels irlandais, dont Ashford Castle, ont reçu deux clés, tandis que d’autres omissions notables ont été relevées.
- Seize hôtels irlandais étaient représentés à la cérémonie parisienne, soulignant l’importance croissante du tourisme de luxe en Irlande.
Avec l’introduction de la catégorie « Clés » l’année dernière, dédiée aux hôtels, la saison des récompenses Michelin ne se limite plus à la consécration des chefs. Désormais, les hôteliers les plus prestigieux attendent avec impatience de savoir s’ils obtiendront une, deux ou trois clés, symbole ultime de luxe et de qualité. Si les quatorze premiers lauréats irlandais de fin 2024 étaient attendus, certaines absences ont surpris les observateurs.
Lors de la récente cérémonie des « Clés » à Paris, seize établissements irlandais étaient en lice. Adare Manor et Ballyfin Demesne ont confirmé leur excellence en conservant leurs trois clés, tandis qu’Ashford Castle, Cashel Palace, le Park Hotel Kenmare, le Sheen Falls Lodge et le Merrion de Dublin ont été récompensés de deux clés. Ashford Castle, qui avait été initialement omis lors de la première vague de distinctions, a ainsi rejoint le cercle des hôtels de luxe les plus reconnus.
Cette reconnaissance témoigne de l’essor du tourisme haut de gamme en Irlande et de la qualité exceptionnelle de l’hospitalité irlandaise. Les « Clés Michelin » représentent désormais un indicateur majeur pour les voyageurs exigeants à la recherche d’expériences inoubliables.