La liqueur sans œufs peut être appelée « liqueur sans œufs ».

Publié le 28 octobre 2025 04:31:00. Une petite entreprise allemande a remporté une bataille juridique concernant le nom de sa liqueur « sans œufs », défiant ainsi les inquiétudes de l’industrie des spiritueux quant à une potentielle confusion des consommateurs avec le traditionnel lait de poule.

• Le tribunal de district de Kiel a rejeté la plainte de l’association de protection de l’industrie des spiritueux, estimant que le terme « liqueur sans œufs » ne crée pas de confusion avec le lait de poule.
• L’entreprise, Vermögens Wahrlich GmbH, devra néanmoins verser 5 000 € à l’association pour non-respect d’un engagement initial.
• L’association de protection de l’industrie des spiritueux a annoncé son intention de faire appel de la décision.

Une querelle inattendue a opposé une petite distillerie à l’industrie des spiritueux, au sujet d’une simple dénomination : « liqueur sans œufs ». L’association de protection de l’industrie des spiritueux craignait que cette appellation ne prête à confusion auprès des consommateurs, les amenant à associer la liqueur à la boisson crémeuse à base d’œufs, le lait de poule. L’affaire a été portée devant le tribunal de district de Kiel, dans le Schleswig-Holstein, et a abouti à une victoire surprenante pour la petite entreprise, Vermögens Wahrlich GmbH, basée à Henstedt-Ulzburg.

Selon le porte-parole du tribunal régional, Markus Richter, la chambre a jugé la demande de l’association infondée. Elle a estimé que la formulation ne posait aucun problème au regard de la réglementation européenne en matière de protection des consommateurs.

« Ce n’est pas du lait de poule, mais plutôt une différenciation du terme lait de poule »,

Markus Richter, porte-parole du tribunal régional

a-t-il précisé. L’association soutenait que l’expression « liqueur sans œufs » évoquait inévitablement le lait de poule, ce qui était interdit.

Le tribunal a également validé l’utilisation de l’expression « alternative au lait de poule », considérant qu’il s’agissait d’une distinction claire. La liqueur de Vermögens Wahrlich GmbH est une boisson végétalienne à base de soja et de rhum, l’entreprise proposant également une version classique à base d’œufs.

Bien que victorieuse sur le fond, l’entreprise devra verser 5 000 € à l’association de protection des spiritueux en raison du non-respect d’une déclaration de cessation et d’abstention concernant un aspect spécifique du litige.

Ole Wittmann, le fondateur de l’entreprise, s’est dit soulagé et heureux du verdict.

« Je suis extrêmement soulagé et heureux. »

Ole Wittmann, entrepreneur

Il avait lancé une campagne de financement participatif pour couvrir les frais de justice et a même créé une édition spéciale de la liqueur, où la dernière lettre du nom est dissimulée par une plume de coq. Les fonds restants seront reversés à des associations de protection animale.

M. Wittmann estime que cette affaire a eu un effet positif inattendu :

« Grâce au grand battage médiatique et à la grande réaction sur les réseaux sociaux, cela a conduit à une certaine prise de conscience. »

Ole Wittmann, entrepreneur

La « liqueur sans œufs » connaît désormais un succès croissant sur la boutique en ligne de l’entreprise.

L’association de protection de l’industrie des spiritueux, dont le président est William Verpoorten, directeur général du fabricant de lait de poule Verpoorten, a annoncé son intention de faire appel de la décision devant le tribunal régional supérieur du Schleswig.

« La décision m’a en fait surpris, même si le LG Kiel avait déjà exprimé son malaise lors de l’audience. »

Christofer Eggers, avocat de l’association

L’association estime que le tribunal a interprété de manière trop restrictive la notion d’allusion interdite, la considérant comme une simple distinction et non comme une tentative de capitaliser sur la notoriété du lait de poule.

Les litiges concernant la protection des consommateurs et les droits de marque sont fréquents dans le secteur agroalimentaire. Une autre affaire récente a concerné la publicité pour les bouteilles de lait de poule du fabricant Nordik, qui comportait à plusieurs reprises le mot « Ei » (œuf en allemand). Le tribunal régional supérieur de Düsseldorf a autorisé cette publicité, estimant qu’il était légitime pour un fabricant de lait de poule de faire référence à son ingrédient principal, l’œuf, sans pour autant porter atteinte à la marque « Eieiei » de Verpoorten.