Publié le 15 novembre 2025 à 21h48. L’Italie se prépare à un automne festif avec l’ouverture des marchés de Noël et une série d’événements gourmands célébrant les produits du terroir, de la truffe blanche au chocolat en passant par le safran et les légumineuses.
- Eurochocolate à Pérouse, du 14 au 23 novembre, avec une nouvelle « Ville du Chocolat ».
- Le marché aux truffes blanches des Crete Senesi à San Giovanni d’Asso (SI) met à l’honneur ce produit d’exception.
- Plusieurs autres festivals régionaux célèbrent les saveurs locales, de la Bagna Caoda en Piémont au vin du Latium.
Les premières décorations de Noël illuminent déjà les villes italiennes, annonçant une saison riche en événements. Au-delà des traditionnels marchés de Noël, l’Italie propose un calendrier dense de festivals et de dégustations mettant en valeur la gastronomie et les spécialités œnogastronomiques du pays. Des événements de toutes tailles, des îles aux grandes métropoles, promettent une immersion dans les saveurs authentiques du territoire.
À Pérouse, la 31e édition d’Eurochocolate (Ville du Chocolat) se déroulera du 14 au 23 novembre. Le centre historique se transformera en un paradis pour les amateurs de chocolat, avec le « Chocolate Show », le plus grand magasin de chocolat à ciel ouvert, des spectacles de rue, des performances musicales et artistiques. Le thème de cette année, « La fête dans les nuages », promet une expérience immersive et gourmande. L’événement est d’autant plus incontournable qu’il coïncide avec l’ouverture du nouveau Musée Expérientiel du Chocolat, le plus grand du monde dédié à ce délice.
Pour les amateurs de produits de la terre, le 39e Salon du Marché de la Truffe Blanche des Crete Senesi se tiendra à San Giovanni d’Asso (SI). Cet événement célèbre la truffe blanche à travers des dégustations, un marché de produits locaux, des visites guidées et des démonstrations de recherche de truffes avec des chiens. Des itinéraires gastronomiques permettront de découvrir les plats typiques de la région et des créations culinaires mettant en valeur l’arôme unique de la truffe blanche. Les stands de restauration et les « Chasses aux truffes » avec les experts locaux seront également au rendez-vous.
En Piémont, les 15 et 16 novembre, la Pro Loco de Bosconero inaugurera la deuxième édition de « Saveurs et traditions : voyage dans les goûts authentiques de Canavese« . L’événement sera centré sur la Bagna Caoda, plat emblématique de la région, servi avec des légumes frais et une sélection de vins locaux.
Les amateurs de vin pourront également participer à « Cammini DìVini » à Mont Cassin (FR) le 15 novembre, une route entre le vin et les abbayes promue par le Département du Tourisme du Latium. L’événement débutera à l’abbaye de Montecassin et se poursuivra dans les abbayes de Valvisciolo et Subiaco, offrant des visites, des dégustations et des itinéraires à ciel ouvert.
À Montelibretti (RM), les 15 et 16 novembre, la 19e édition de « Pane, Olio e… » célébrera l’huile d’olive extra vierge de Sabina. La rue principale de la ville se transformera en un marché d’arômes et de saveurs, où l’huile sera présentée comme un élément essentiel de l’histoire, de la tradition et de l’identité locale.
Le 16 novembre, Monteleone Sabino (RI) accueillera la Fête des Bruschettas, avec une miche de pain de 20 mètres de long transformée en centaines de bruschettas offertes au public. Cet événement célèbre l' »or vert » de la région, l’huile d’olive extra vierge, produite de manière artisanale depuis des générations.
Enfin, le 16 novembre, Vilanovafranca (SU) en Sardaigne se parera de violet pour la Fête de rue du safran sarde AOP. Les visiteurs pourront participer à la récolte du safran, visiter les champs DOP, déguster des produits locaux et découvrir l’artisanat et la culture sardes.
Le week-end du 15 et 16 novembre verra également le retour de Slow Beans à Capannori (LU), un événement mettant à l’honneur la biodiversité des légumineuses, avec la participation de producteurs nationaux et internationaux. Et le 16 novembre, Palombara Sabina (RM) accueillera la 21e édition de la Journée de Bacchus, avec dégustation de vins de Sabina et du Latium dans le cadre historique du Château Savelli. À Rome, Ficus al Massimo proposera, les 15 et 16 novembre, un marché d’artisanat, de vintage et de design au cœur du Circus Maximus.