Le patron de l’organisme britannique de l’industrie avicole a appelé le gouvernement à accélérer le traitement des travailleurs alors que le secteur est confronté à de graves perturbations qui ont contraint des restaurants, notamment Nando’s et KFC, à ajuster ou à annuler leur service.
Richard Griffiths, directeur général du British Poultry Council, a également imputé aux pénuries de main-d’œuvre à la suite du Brexit les problèmes auxquels l’industrie est actuellement confrontée.
Sky News comprend que le groupe a contacté le ministère de l’Intérieur à ce sujet, mais n’a pas encore reçu de réponse.
“Lorsque vous n’avez pas de personnel, vous avez un problème – et c’est quelque chose que nous constatons dans toute la chaîne d’approvisionnement. La crise du travail est un problème lié au Brexit”, a déclaré M. Griffiths.
Les problèmes ont été largement signalés dans plusieurs secteurs, a-t-il ajouté.
L’industrie de la volaille est responsable de la production de la moitié de toute la viande consommée au Royaume-Uni. Actuellement, le secteur signale des postes vacants de plus de 16%, a déclaré M. Griffiths.
“Le nombre alarmant de lacunes ne fait que croître en raison d’un gouvernement qui agit continuellement contre les meilleurs intérêts des producteurs alimentaires britanniques”, a-t-il déclaré.
Limiter le nombre de personnes de l’extérieur du Royaume-Uni autorisées à travailler dans le pays, tout en qualifiant à plusieurs reprises les travailleurs de l’industrie de peu qualifiés, avait « mis en danger les entreprises alimentaires et rendu plus difficile l’accès à une nourriture britannique de qualité pour les habitants de ce pays. .”
M. Griffiths a déclaré que le British Poultry Council avait appelé le gouvernement à inclure les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement en viande de volaille sur la liste des travailleurs qualifiés et la liste des professions en pénurie, tout en réduisant les seuils inutiles sur les salaires et les compétences, afin de résoudre la pénurie de main-d’œuvre.
L’industrie de la volaille est responsable de la production de la moitié de toute la viande consommée au Royaume-Uni
Par ailleurs, l’un des plus grands producteurs de volaille de Grande-Bretagne a rejeté les allégations selon lesquelles la crise de l’industrie avait été causée par le fait que les travailleurs avaient été invités à s’isoler après avoir reçu une notification de l’application NHS Test & Trace.
Un porte-parole d’Avara Foods a déclaré que l’entreprise ne subissait aucun inconvénient majeur en raison de la soi-disant « pingdémie ».
“Notre préoccupation est de recruter et de pourvoir les postes vacants lorsque la main-d’œuvre britannique a été gravement épuisée à la suite du Brexit; cela exerce un stress sur les chaînes d’approvisionnement britanniques dans plusieurs secteurs”, a déclaré le porte-parole.
La société a ajouté que si les pénuries de travailleurs dues à la pandémie seraient temporaires, les problèmes découlant des changements consécutifs au départ du Royaume-Uni de l’UE dureraient beaucoup plus longtemps.
KFC a averti que certains articles ne seraient pas disponibles et que l’emballage “pourrait être un peu différent de la normale”
“Nous surveillons la situation de près et mettons en place des mesures pour atténuer la pression sur notre chaîne d’approvisionnement, mais cela ne peut aller que jusqu’à présent”, ont-ils déclaré.
Nando’s dit qu’il prévoit de rouvrir tous ses restaurants à partir de samedi après que la perturbation de la chaîne d’approvisionnement a forcé 45 sites à fermer.
La marque de poulet peri-peri, qui exploite environ 400 points de vente à travers le pays, a également « suspendu la livraison pour l’instant », selon un message publié sur son site Internet.
Les fermetures viennent après rival KFC révélé la semaine dernière qu’il était confronté à des problèmes similaires, avertissant que certains articles ne seraient pas disponibles et que l’emballage “peut sembler un peu différent de la normale”.
