Prêt ou pas, l’arrivée des saveurs d’automne a commencé, avec Dunkin’ lançant son menu d’automne aujourd’hui – plus tôt que par le passé – versant Pumpkin Spice Signature Lattes et café à la citrouille.
Vous pensez que c’est tôt ? Heck, Krispy Kreme et 7-Eleven ont tous deux commencé à offrir des friandises aux épices à la citrouille plus tôt ce mois-ci. Starbucks et d’autres arrêts préférés historiquement sur le train des épices à la citrouille ne sont probablement pas loin derrière.
7-Eleven a également choisi sa première date – le 1er août – pour ramener son Pumpkin Spice Latte et son café à la citrouille. “Nous avons décidé de sortir la citrouille un peu plus tôt cette année”, a déclaré Dennis Phelps, vice-président senior du merchandising de 7-Eleven (coffre et boissons exclusives), dans un rapport. “Ce n’est peut-être pas encore tout à fait l’impression d’être à l’extérieur, mais cela peut certainement avoir le goût de l’automne alors que nous dégustons le premier Pumpkin Spice Latte de la saison.”
Les supermarchés proposent également une récolte de produits à base de citrouille, notamment des céréales, des crémiers et de la pâte à biscuits, tandis que les bières à la citrouille et les stouts se disputent déjà la place sur les étagères avec les bières de l’Oktoberfest. Les estimations du “complexe industriel d’épices à citrouille” – vont de environ 300 millions de dollars à 600 millions de dollars par an.
“La citrouille épicée a renforcé son rôle de saveur réconfortante de l’automne, tout comme nous associons la crème glacée aux mois d’été et les soupes à l’hiver”, a déclaré Darren Seifer, analyste de l’industrie alimentaire et des boissons pour la société de recherche Circana, à USA TODAY.
Mais il y a des signes de faiblesse dans le champ de citrouilles. Selon Circana, anciennement IRI et The NPD Group.
Et un sondage non scientifique sur Xanciennement connu sous le nom de Twitter, a constaté que la moitié des 422 personnes interrogées ont déclaré qu’elles n’avaient « aucun goût pour la citrouille », tandis que 23,5 % ont déclaré qu’elles « avaient hâte » que le café et les aliments aux épices à la citrouille arrivent dans les magasins, tandis que 26,5 % ont déclaré que « les épices à la citrouille ça va.”
Nous aimons toujours nos boissons à la citrouille, en particulier le café et le café de spécialité, qui a gagné environ 5 points de pourcentage au cours des trois dernières années et représente désormais près de 10 % de toute la consommation de citrouille et d’épices à la citrouille, explique Circana.
Voici un aperçu de certains des produits d’épices à la citrouille déjà disponibles ou à venir.
Vous ne l’imaginez pas :Voici pourquoi les trucs d’Halloween sortent plus tôt chaque année.
Dunkin’ pompe le menu d’automne: latte aux épices à la citrouille, café, beignets, muffins … et poisson rouge
Dunkin ‘a élargi son menu mercredi avec plusieurs friandises à la citrouille d’automne. En plus de son Pumpkin Spice Signature Latte et Nutty Pumpkin Coffee, tous deux disponibles glacés ou chauds, l’arrêt de restauration propose également des beignets de gâteau à la citrouille, des trous de beignet et un muffin à la citrouille – et Goldfish Dunkin’ Pumpkin Spice Grahams.
La citrouille n’est pas votre préférence? Le menu d’automne de Dunkin comprend également un wrap au chorizo et aux œufs, un wrap au poulet et aux poivrons rôtis et un sandwich petit-déjeuner casher au bacon et au sucre d’érable, à base de bacon végétalien.
Krispy Kreme a deux nouveaux beignets à la citrouille
Le fournisseur de beignets (l’entreprise préfère ne pas utiliser le mot “beignet”) a commencé à servir quatre sortes différentes de beignets à la citrouille le 7 août : deux nouvelles friandises, le beignet au tourbillon de gâteau au fromage et aux épices à la citrouille et le beignet aux épices et aux pacanes à la citrouille et aux épices, ainsi que deux revenants, l’original et les beignets aux épices à la citrouille.
7-Eleven vous permet de préparer vos boissons au café
En plus de son Pumpkin Spice Latte et de son Pumpkin Coffee, 7-Eleven propose également des crèmes aux épices et du sirop de citrouille pour améliorer votre boisson au café dans les magasins 7-Eleven, Speedway et Stripes participants à travers les États-Unis. Pas de beignets à la citrouille, mais il y a un nombre limité -time Apple Cider Donut pour accompagner votre boisson à la citrouille – et un muffin à la citrouille qui arrivera dans les magasins plus tard ce mois-ci.
Le Pumpkin Spice Latte de Starbucks arrive bientôt
Starbucks apporte généralement son Latte à la citrouille et aux épices de retour fin août. Cette saison marque 20 ans depuis que Starbucks a créé sa boisson au café signature, suivie dans les années qui ont suivi par une corne d’abondance de produits d’épices à la citrouille Starbucks, y compris une boisson au café glacé Frappuccino aux épices à la citrouille, un latte aux épices à la citrouille expresso glacé, des crèmes aromatisées à la citrouille et aux épices (produits laitiers et non versions laitières) et des dosettes de café aromatisé à la citrouille et aux épices à la maison et des dosettes K-Cup.
Les crêpes aux épices à la citrouille et l’infusion froide d’IHOP reviennent le 28 août
À venir sur les sites IHOP du pays le 28 août :
- Le combo de crêpes à la citrouille et aux épices avec deux crêpes faites avec de la vraie citrouille et des épices de saison avec garniture fouettée, servies avec des pommes de terre rissolées et du bacon ou des saucisses.
- Pumpkin Spice Cold Foam Cold Brew, infusion froide glacée 100% Arabica sucrée à la vanille, et surmontée d’une mousse crémeuse aux épices de citrouille.
Une récolte de bières à la citrouille toujours plus précoce en août
Chaque été, il semble que les bières saisonnières d’automne arrivent plus tôt, en partie parce que les consommateurs ne peuvent pas les attendre. « Vous nous avez bien entendus : deux grandes brasseries, Samuel Adams et Dogfish Head, ont sorti mardi leurs bières à la citrouille emblématiques – en pleine canicule », a écrit Hannah Staab de VinPairelieu de culture de la boisson, le 2 août.
Pour mémoire, Southern Tier Brewing Company de Lakewood, New York, a commencé à promouvoir sa Pumking Imperial Pumpkin Ale et sa Warlock Pumpkin Stout le 31 juillet. Et quelques jours plus tard, elle a dévoilé une nouvelle bière à la citrouille, la Caramel Pumking Imperial Ale.
Appelez ça “fluage de citrouille”, a écrit Dennis Lee sur le site de la nourriture et de la culture pop Le plat à emporter.
En plus de Samuel Adams Jack-O Pumpkin Ale et Dogfish Head Punk’s Aled’autres favoris pérennes disponibles maintenant incluent Bière à la citrouille Schlafly, Rogue Pumpkin Patch Bière, Tête de citrouille du chantier naval et ses cousins les plus alcoolisés Citrouille écrasée et un Smashed Pumpkin vieilli en fût de bourbon.
Depuis quelques années, la demande est devenue “faible”, mais elle a rebondi “, a déclaré Norm Yow, propriétaire de Norm’s Beer and Wine à Vienne, Virginie. “Les saisons d’automne sont probablement le segment le plus fort de la bière artisanale.”
Les chiffres des ventes en témoignent. Les bières saisonnières représentent généralement 9 % à 10 % des ventes totales de bières artisanales au cours de l’année, mais à l’automne, lorsque les bières à la citrouille et les bières de l’Oktoberfest dominent, la part des bières saisonnières atteint 12 % à 14 %, selon les données de Bump. Williams Consulting, une société de Shelton, Connecticut, qui dessert l’industrie des boissons alcoolisées et utilise les données NielsenIQ.
Pâtes à biscuits à la citrouille de Nestlé et Pillsbury
Vous voulez faire vos propres collations à la citrouille? Vous avez quelques options. Nestlé a la pâte à biscuits aux épices à la citrouille Toll House, faite avec des saveurs d’épices à la citrouille et des morceaux de chocolat blanc. Parmi les autres saveurs d’automne, citons les nouveaux Toll House Hot Cocoa & Marshmallow Morsels et le retour de la pâte à biscuits au sucre Toll House M&M’s Ghoul’s Mix.
“Les produits aux saveurs d’automne continuent de susciter l’enthousiasme, en particulier parmi la génération Z et la génération Y”, a déclaré Chandra Kumar, présidente de la division des bonbons de boulangerie de Nestlé USA, à USA TODAY.
Vous pouvez rapidement faire cuire des biscuits au fromage à la crème à la citrouille et des biscuits au sucre ornés de formes de citrouille avec les pâtes à biscuits réfrigérées Pillsbury Ready To Bake, qui arrivent au début de l’automne. La pâte à biscuits au fromage à la crème à la citrouille de Pillsbury contient des morceaux à saveur de citrouille et de fromage à la crème. Pillsbury Pumpkin Cookie Dough est livré avec 20 biscuits au sucre prédécoupés ornés d’art citrouille orange et vert.
Une autre concoction de biscuits, le mélange de biscuits aux épices à la citrouille Betty Crocker, ne nécessite que quelques ingrédients avant la cuisson. Vous pouvez le trouver dans Target et Walmart à la fin du mois.
Vous n’êtes pas fan des cookies ? Pillsbury Pumpkin Spice Grands laissez-vous cuire cinq gros rouleaux de cannelle aux épices à la citrouille et vous pouvez les garnir d’un glaçage aux épices à la citrouille préfabriqué.
Muffins à la citrouille, Pop-Tarts, barres de fruits, céréales et plus
Tarte à la citrouille de Lärabar les barres aux fruits et aux noix, disponibles pour une durée limitée, sont fabriquées à partir de neuf ingrédients, dont la citrouille, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque, le gingembre, les pommes et les noix, y compris les amandes.
Muffins à la citrouille Little Bites d’Entenmann, dans les magasins maintenant et disponibles dans tout le pays jusqu’en octobre, sont de la taille d’une bouchée dans des sachets de 200 calories. Ils sont fabriqués sans sirop de maïs à haute teneur en fructose et contiennent 0 gramme de gras trans.
Tartelettes à la citrouille givrées en édition limitée de Kellogg’s sont dans les magasins, eh bien, si quelqu’un n’a pas saisi l’inventaire disponible.
Une alternative: Pâtisseries pour grille-pain à la citrouille givrées de Nature’s Path, fait avec une garniture de citrouille biologique – et disponible toute l’année. Le fabricant de nourriture fait également Gaufres glacées à la citrouille et aux épices.
Ce ne sont pas les seules options de petit-déjeuner à la citrouille. Il y a Cheerios à la citrouille et aux épices et Kellogg’s a également Épices à la citrouille givrées Mini-Wheats, Épices à la citrouille en flocons givrés et Épices à la citrouille Special K céréales.
Caviar à l’huile d’avocat et aux épices à la citrouille de Chosen Foods
Voici un nouveau produit d’épices à la citrouille dont nous ne savions pas avoir besoin : Caviar d’huile d’avocat aux épices à la citrouille de Chosen Foods. Sa forme circulaire imite le caviar, mais il est fait d’huile d’avocat pure à 100 % et d’épices d’automne – et peut être utilisé comme garniture sur toutes sortes d’aliments et de desserts, y compris les crêpes, le yogourt et la crème glacée.
Certains sont hors de leur gourde sur l’épice de citrouille
Vous n’avez pas besoin d’aller chez Starbucks, Dunkin’ ou n’importe où, mais votre supermarché pour augmenter votre dose de caféine matinale avec de la citrouille ou d’autres saveurs d’automne. Un acheteur a publié une image de sa récolte de produits à base de citrouille sur Instagram. “Prêt pour tout le café d’automne. 🍂☕️”, ont-ils posté.
Un artiste sur Instagram apprécie non seulement l’arrivée des épices à la citrouille, mais crée également de l’art – d’un personnage de Pumpkin Spice, disponible sur Etsy – pour que d’autres le célèbrent aussi. “Krispy Kreme a tiré le premier coup et les crèmes sont de retour dans les magasins, Dunkin’ et Starbucks se déploient. J’ai hâte de tout avaler des gallons d’épices à la citrouille au cours des prochains mois!” ils ont posté. “Des autocollants, des imprimés et des épingles de ce mec aux épices à la citrouille sont disponibles dans ma boutique !”
Un autre acheteur a posté : “Je considère vraiment que septembre est le début de #allthingspumpkin mais je suis vraiment ravi d’essayer tout cela », affichant un panier rempli de cacao aux épices à la citrouille, de café, de crème et d’autres produits.
Mais certains consommateurs ne sont pas aussi épris du “fluage de citrouille” saisonnier.
Un clip vidéo sur X, anciennement connu sous le nom de Twitter, a remis en question le besoin de Pumpkin Spice Cheerios en août. “Le 15 août, allez maintenant !! Ça suffit”, ont-ils posté.
Une affiche sur Instagram a dit à propos de la Empanadas à la citrouille et aux épices du membre Mark, empanadas, faites avec de la citrouille et du fromage à la crème : “Auparavant, le mois d’août était l’été. Je pense que nous l’appelons maintenant pré-automne. ….soupir….”
Une autre affiche sur X a utilisé un mème de Game of Thrones pour résumer la situation : “Préparez-vous. Pumpkin Spice, tout arrive.”
Suivez Mike Snider sur X et Threads : @mikesnider &mikegsnider.
De quoi tout le monde parle ? Inscrivez-vous à notre newsletter tendance pour recevoir les dernières nouvelles du jour
#Starbucks #Dunkin #Krispy #Kreme
2023-08-16 10:07:01
