Près de 5 millions de livres de produits de poulet surgelés de la marque Hormel® FIRE BRAISED™ sont rappelés aux États-Unis après la découverte de fragments métalliques. Cette mesure préventive vise à protéger les professionnels de la restauration, seuls destinataires de ces produits.
Selon un communiqué publié samedi par le Service de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS) du ministère américain de l’Agriculture, le rappel concerne des caisses de poitrine et de cuisse de poulet désossées, pesant entre 6 et 11 kilogrammes (13 à 24 livres) chacune. Les articles concernés, identifiés par les codes 65009, 77531, 46750, 86206 et 134394, ont été distribués à travers le pays entre le 10 février et le 19 septembre 2025.
L’entreprise Hormel Foods Sales, LLC a confirmé dimanche avoir lancé un rappel volontaire de 215 258 caisses, soit un total de 2 200 tonnes (4 874 815 livres) de produits. L’origine de la contamination a été retracée à des fragments métalliques provenant d’un tapis roulant utilisé lors du processus de production, a précisé le FSIS.
Le problème a été signalé suite à plusieurs plaintes de clients du secteur de la restauration – hôtels, restaurants et autres organisations – qui ont découvert la présence de métal dans leurs produits congelés. À ce stade, aucune maladie ou blessure n’a été signalée en lien avec ce rappel.
« Ce produit est vendu uniquement à des clients de la restauration et ne peut pas être acheté directement par les consommateurs », a souligné Hormel Foods dans un communiqué. L’entreprise assure que tous les clients susceptibles d’avoir reçu les produits concernés ont été informés.
Le FSIS a indiqué qu’il effectue des vérifications régulières pour s’assurer que les produits rappelés ne sont plus disponibles et a demandé aux exploitants de ne pas servir ces articles, mais de les jeter. « Ces entreprises sont priées de ne pas servir le produit », a déclaré l’agence. « Ce produit doit être jeté. »
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