Une nouvelle force majeure est née dans le secteur laitier autrichien : les coopératives Salzburg Milch et Pinzgau Milch ont donné leur feu vert, ce mardi 10 décembre 2025, pour une fusion historique qui façonnera l’avenir de la production laitière dans la région de Salzbourg.
Après des décennies de tentatives infructueuses, remontant au début des années 1990, l’accord a été approuvé par les membres des deux coopératives. Les membres de Pinzgau Milch ont voté en faveur de la fusion mardi soir, vers 22 heures, tandis que ceux de Salzburg Milch ont confirmé leur soutien dans la matinée.
La première étape de cette opération prévoit que Salzburg Milch, actuellement deux fois plus importante que Pinzgau Milch, prenne une participation de 40 % dans cette dernière. La fusion complète est prévue pour mi-2026. La structure actuelle du capital de Pinzgau Milch est la suivante : 40 % détenus par l’entrepreneur Hans Michael Piech, 40 % par la société Schröder Privatstiftung, et les 20 % restants par la coopérative laitière régionale.
Cette fusion donnera naissance au troisième plus grand groupe laitier d’Autriche, fort d’environ 700 employés et de près de 1 500 fournisseurs de lait. Le chiffre d’affaires combiné devrait atteindre environ 550 millions d’euros (environ 585 millions de dollars). La direction des deux entreprises a assuré que tous les sites de production et tous les emplois seraient maintenus.
« Nous sommes convaincus que cette fusion permettra de renforcer la compétitivité de nos entreprises et de garantir un avenir durable à nos producteurs de lait », a déclaré un porte-parole de Salzburg Milch.