Publié le 10 novembre 2025 à 17h37. Après plus de trente ans de service, la boucherie traditionnelle Anthony O’Sullivan, pilier de Ballincollig, tire sa révérence, rejoignant une liste croissante de commerces emblématiques qui ferment leurs portes en Irlande.
- La boucherie Anthony O’Sullivan de Ballincollig fermera définitivement ses portes le 22 novembre 2025.
- L’annonce suscite une vive émotion parmi les clients fidèles, témoignant de l’importance de ce commerce de proximité.
- Cette fermeture s’inscrit dans une tendance plus large de difficultés rencontrées par les petites entreprises à Cork et ailleurs en Irlande.
Anthony O’Sullivan, boucher de renom à Ballincollig, a annoncé la fermeture prochaine de son établissement après 34 années d’activité. L’équipe a exprimé sa gratitude envers sa clientèle via un message publié en magasin et confirmé la date de fermeture à CorkBeo. Cette nouvelle marque la fin d’une institution locale, appréciée pour la qualité de ses produits et le contact chaleureux de ses propriétaires.
Les réactions des clients ne se sont pas fait attendre. Sur les réseaux sociaux, les témoignages d’affection et de regret affluent. Un client a déclaré :
« Anthony va tellement me manquer. C’est un homme adorable, toujours prêt à échanger quelques mots. Et surtout, c’est un excellent boucher. Je vais regretter nos conversations. »
Un autre a ajouté :
« Je vous souhaite le meilleur pour votre retraite, Anthony. Je vais manquer de pouvoir venir chercher exactement ce dont j’ai besoin. Vous avez toujours été arrangeant, serviable et très sympathique. »
Un habitué a également partagé un souvenir :
« Tellement triste d’apprendre cette nouvelle, Anthony. Ce fut un plaisir de vous commander du bœuf épicé lors de mes retours de Reading. J’espère que vous profiterez pleinement de votre retraite. »
La fermeture d’Anthony O’Sullivan n’est pas un cas isolé. Au cours des derniers mois, plusieurs commerces de Cork ont baissé le rideau. En octobre 2024, la célèbre friterie Jackie Lennox’s, qui servait les familles de Leeside depuis plus de sept décennies, a fermé ses portes. Le site a depuis été repris par Catch of the Day.
Par ailleurs, le pub très apprécié de Bantry, The Snug, a également annoncé sa fermeture après 34 ans d’activité, son propriétaire, Maurice O’Donovan, prenant une retraite bien méritée. Le même mois, Staff O’Connell’s Bar à Charleville, ouvert depuis 1961, a servi ses dernières bières le 30 octobre.
Récemment, une propriétaire de chaîne de salons de beauté basée à Cork a également annoncé la fermeture de son entreprise avec « le cœur lourd », annulant tous les rendez-vous futurs.
À lire aussi
