Publié le 14 novembre 2023 10h03. Un ancien pub emblématique du centre-ville de Limerick a retrouvé une nouvelle vie grâce à l’initiative d’un entrepreneur afghan, qui y a ouvert une épicerie fine et un snack.
- Zubir Koohestani a inauguré la boutique « Ariana » dans les locaux de l’ancien Windmill Pub, rue Henry.
- L’ouverture de ce commerce a permis la création de six nouveaux emplois.
- Le bâtiment, qui a connu plusieurs fermetures et tentatives de relance ces dernières années, se voit offrir un nouveau souffle.
Limerick accueille une nouvelle adresse gourmande et cosmopolite. Zubir Koohestani, un homme d’affaires originaire d’Afghanistan, a choisi l’ancien Windmill Pub, situé rue Henry, pour implanter sa boutique « Ariana », nommée en hommage à l’ancien nom de sa région natale. L’établissement propose une sélection de produits frais, d’épices, de riz, ainsi qu’une petite restauration.
« Cela donne un nouveau souffle à la rue. Nous avons une gamme de nouveautés, un petit snack-bar. Nous sommes spécialisés dans la viande fraîche, nous avons une épicerie où nous faisons du pain. Nous vendons une gamme de riz, des épices et des choses simples »
Zubir Koohestani, entrepreneur
L’ouverture de « Ariana » a été bien accueillie par la communauté locale, selon M. Koohestani. Le bâtiment, qui a longtemps été un lieu de rendez-vous prisé des habitants, a connu des fortunes diverses ces dernières années. Fermé en 2019, il avait brièvement rouvert en 2021 et 2022 avant de tenter une nouvelle expérience en tant que bar à chicha, qui n’a finalement pas perduré.
En hommage à son passé, une image stylisée d’un moulin à vent, dont les hélices sont représentées en mouvement, orne désormais la façade du commerce. Le Windmill Pub était un point de repère familier pour les habitants de la rue Henry pendant des décennies.
Pour ceux qui souhaitent soutenir une autre initiative locale, l’appel de The Old Quarter Angel Tree en faveur d’Adapt House est en cours.
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