Les 10 aliments dont vous n’aviez pas réalisé qu’ils contenaient des ingrédients potentiellement pathogènes alors que l’interdiction des quilles est signée en Californie

La semaine dernière, Californie Gouvernement Gavin Newsom a signé la soi-disant « interdiction des quilles », qui interdit quatre additifs alimentaires liés aux reins, à la thyroïde et au gastro-intestinal cancer et les troubles de l’humeur.

La nouvelle loi californienne C’est un grand pas en avant dans la protection des Américains contre les produits chimiques dangereux présents dans les aliments et les responsables de la santé et les experts appellent les autres États, ainsi que le gouvernement fédéral, à suivre son exemple.

Les quatre additifs nouvellement interdits dans le Golden State sont : l’huile végétale bromée, le bromate de potassium, le propylparabène et le colorant rouge n°3.

Cependant, même si le projet de loi est prometteur, il existe encore d’autres ingrédients qui, malgré leurs risques connus pour la santé et leur interdiction dans plusieurs pays du monde, sont présents dans les aliments que les Américains consomment quotidiennement.

Ci-dessous, DailyMail.com met en évidence les additifs nouvellement interdits en Californie et les aliments courants qui les contiennent, ainsi que d’autres aliments contenant des ingrédients dangereux qui sont interdits dans d’autres pays.

Sodas diététiques et aux agrumes : Huile végétale bromée

Lorsque vous optez pour une boisson pétillante rafraîchissante, méfiez-vous, vous pourriez également consommer des légumes bromés (BVO), l’un des additifs interdits en Californie. L’ingrédient apparaît souvent dans les sodas diététiques et aux agrumes pour empêcher les ingrédients des boissons gazeuses aromatisées aux fruits de se séparer.

Le BVO n’a pas été déclaré cancérigène et son utilisation dans les aliments est toujours autorisée, bien que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ait déclaré que l’ingrédient ne devrait être consommé que de manière provisoire.

L’exposition au BVO peut irriter le nez, la gorge, les poumons et les muqueuses de la bouche, de la gorge, de l’estomac et des poumons.

Une exposition répétée et à long terme au produit chimique peut également provoquer des problèmes neurologiques tels que des pertes de mémoire, des troubles de l’équilibre et de la coordination et des maux de tête. Dans les études sur les rongeurs, les animaux présentaient des taux tissulaires élevés de brome, ce qui représentait un danger pour la santé de la thyroïde.

Bonbons chocolatés et pépites aromatisées : Colorants artificiels

Certaines marques populaires de bouchées de bonbons au chocolat et de chips au goût sucré tirent leurs teintes et leur saveur caractéristiques de colorants artificiels, notamment Red 3, inclus dans la nouvelle facture californienne, Blue 1, Blue 2, Yellow 5, Yellow 6 et Red 40.

Même si les additifs peuvent rendre ces aliments attrayants et savoureux, ils peuvent également les rendre nocifs pour la santé.

Certaines recherches ont montré que ces colorants sont associés aux allergies et à l’asthme et une étude récente chez la souris a lié le Red 40 à une maladie inflammatoire de l’intestin.

Les National Institutes of Health (NIH) ont signalé que le Red 3 provoque le cancer chez les animaux et il existe des preuves que plusieurs autres colorants sont cancérigènes.

Rouge 40, Les jaunes 5 et jaunes 6 se sont révélés contaminés par de la benzidine et d’autres cancérogènes.

De plus, au moins quatre colorants – Bleu 1, Rouge 40, Jaune 5 et Jaune 6 – provoquent des réactions d’hypersensibilité, des études montrant que la consommation de colorants alimentaires artificiels produit une augmentation statistiquement significative des symptômes du TDAH chez les enfants.

Il a été démontré que le Red 3 provoque spécifiquement le cancer et des tumeurs thyroïdiennes chez les animaux de laboratoire et a été associé à l’hyperactivité et à d’autres effets neurocomportementaux chez les enfants.

Bagels, pâte à pizza, tortillas, pâtisseries et beignets : Bromate de potassium

Un bagel au petit-déjeuner, un burrito au déjeuner, une pizza au dîner et des beignets au dessert. Même si cela ressemble à une journée de repas délicieux, beaucoup ne savent pas qu’un régime qui ressemble à celui-ci pourrait être mortel.

Et ce n’est pas seulement dû à leur teneur élevée en calories et en matières grasses. C’est parce que de nombreuses marques de ces aliments populaires contiennent du bromate de potassium cancérigène, une substance incluse dans la nouvelle interdiction californienne.

Le bromate de potassium est un composé chimique que l’on trouve couramment dans le pain aux États-Unis. On l’ajoute à la pâte pour la rendre plus forte et améliorer la levée.

Mais il a été démontré que cet ingrédient, interdit dans l’Union européenne, en Chine et en Inde en raison de son impact dangereux sur la santé, provoque une irritation du nez, de la gorge et des poumons.

Il a également été démontré dans des tests en laboratoire qu’il provoque la formation de tumeurs rénales et thyroïdiennes chez le rat.

Fromages, cornichons, sirops, confitures et vins : Propylparabène

Le quatrième et dernier additif inclus dans la nouvelle interdiction californienne est le propylparabène.

Cette planche de charcuterie lors de votre prochaine pendaison de crémaillère peut sembler appétissante et regorger de classiques, mais une soirée vins et fromages doit être appréciée avec prudence.

Le propylparabène est présent comme substance naturelle dans les plantes et certains insectes. C’est généralement utilisé dans une variété de cosmétiques et de produits de soins personnels à base d’eau, ainsi que comme additif alimentaire.

Il a cependant été démontré que cette substance provoque des perturbations endocriniennes et des problèmes de reproduction.

Cependant, la FDA a déclaré que la substance est généralement considérée comme sûre.

Déjeuner et viandes transformées : Amines hétérocycliques et hydrocarbures aromatiques polycycliques

Classées comme cancérigènes, les viandes pour le déjeuner et les viandes transformées comme les hot-dogs, les saucisses et le bacon contiennent deux ingrédients appelés amines hétérocycliques et hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP).

Les amines hétérocycliques sont des produits chimiques mutagènes qui se forment lors de la cuisson des viandes musculaires, comme le bœuf, le porc, le poulet et le poisson. Ils font partie des mutagènes les plus puissants et il a été démontré qu’ils induisent des tumeurs dans des modèles animaux.

Les HAP sont des produits chimiques naturellement présents dans le charbon, le pétrole brut et l’essence. Ils proviennent de la combustion du charbon, du pétrole, du gaz, du bois, des déchets et du tabac et la chaleur élevée nécessaire à la cuisson de la viande formera des HAP.

Toutefois, les HAP peuvent provoquer le cancer et endommager les yeux, les reins et le foie.

Chips et frites : Acrylamide

Même si votre plaisir coupable peut être de plonger dans un sac de chips sur le canapé ou de vous retrouver au volant pour satisfaire une envie de frites, ces deux aliments doivent être consommés avec prudence car ils contiennent de l’acrylamide.

L’acrylamide est une substance qui peut se former par réaction chimique naturelle dans certains aliments lors d’une cuisson à haute température, comme la friture, le rôtissage et la cuisson au four.

Cependant, dans l’organisme, l’acrylamide est converti en un composé appelé glycidamide, qui provoque des mutations et des dommages à l’ADN.

De plus, des études sur des modèles de rongeurs ont révélé que l’exposition à la substance augmente le risque de plusieurs types de cancer.

Bonbons gommeux et acidulés : Dioxyde de titane

À l’approche d’Halloween, les étagères des magasins regorgent de bonbons préférés. Et même si les gourmands voudront peut-être remplir leurs sacs de friandises acidulées et gommeuses classiques, ils doivent faire preuve de prudence avant de déballer leurs récoltes de la nuit.

Ces bonbons populaires contiennent du dioxyde de titane, une substance qui provoque une irritation des yeux, du nez et de la gorge. L’exposition à ce produit dans des études animales a également montré qu’il provoquait le cancer du poumon.

Ce composé est interdit en Europe car ses particules craignent des effets génotoxiques – ou la capacité d’endommager directement l’ADN d’une personne. Cependant, la FDA l’autorise toujours dans les aliments américains.

Crème glacée et fromage à la crème : rBGH et rBST

Si vous préférez le fromage à la crème au beurre sur votre bagel ou si vous vous adonnez à une ou deux boules de glace après le dîner, vous pourriez sans le savoir consommer des hormones potentiellement nocives.

L’hormone de croissance bovine recombinante (rBGH) ou la somatotropine bovine recombinante (rBST) est une version synthétique d’une hormone produite par les vaches pour réguler certains processus métaboliques.

Il a été commercialisé auprès des producteurs laitiers pour augmenter la production de lait des vaches et est approuvé par la FDA depuis 1993, mais il est interdit en Europe et au Canada.

La recherche sur le lien entre cette hormone et le cancer du sein a produit des résultats mitigés, mais il a été démontré que l’utilisation de la STbr augmente les niveaux de facteur de croissance analogue à l’insuline, une protéine naturellement présente dans le lait.

Certaines études ont montré que le facteur de croissance analogue à l’insuline était lié aux cancers de la prostate, du sein et colorectal.

Pain et farine : Azodicarbonamide

Non seulement les bagels, le pain, les pâtisseries et les tortillas contiennent du bromate de potassium nocif, mais ces produits, ainsi que les pains à hamburger et à hot-dog, contiennent également de l’azodicarbonamide, ou ADA.

Cet ingrédient est un composé chimique approuvé par la FDA pour être utilisé comme agent blanchissant et est utilisé pour renforcer et améliorer l’élasticité de la pâte dans la farine de céréales et la pâte à pain.

On l’appelle parfois le produit chimique « tapis de yoga » car il est largement utilisé dans les mousses plastiques. L’additif est interdit en Europe et en Australie.

Bien qu’il ne soit pas classé comme cancérogène, certains rapports de cas et études épidémiologiques chez l’homme ont montré que le composé peut provoquer de l’asthme et des symptômes respiratoires, ainsi qu’une irritation cutanée.

Céréales sucrées : BHA et BHT

Les céréales sucrées peuvent plaire aux enfants – et aux enfants dans l’âme – mais elles contiennent les ingrédients de l’hydroxyanisole butylé (BHA) et de l’hydroxytoluène butylé (BHT).

Le BHA est un produit pétrochimique synthétique largement utilisé comme conservateur dans les céréales et autres produits secs. Le BHT est utilisé dans des produits similaires et aide les graisses contenues dans les aliments à rester fraîches plus longtemps.

Le BHA est considéré comme cancérigène et il a été démontré qu’il favorise la croissance des tumeurs et altère la coagulation sanguine. Il agit également comme un perturbateur endocrinien et est associé au sous-développement du système reproducteur.

Le BHA et le BHT constituent tous deux une menace pour le système circulatoire et le BHT peut avoir un impact sur les niveaux de testostérone ainsi que sur la qualité du sperme.

Cela peut également provoquer une hypertrophie du foie, une inflammation des poumons et des lésions rénales.

Bien que leur utilisation soit courante et approuvée dans les aliments américains, ces substances sont sévèrement limitées en Europe. Leur utilisation a été interdite au Japon, au Canada, en Australie et en Nouvelle-Zélande.