Près de 100 commentaires ont été soumis sur le projet de stratégie de sécurité sanitaire des aliments de l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
Au total, 99 réponses ont été soumises, provenant principalement d’agents du gouvernement ou de ministères, suivis du secteur privé, d’ONG et d’institutions universitaires, d’agences des Nations Unies et d’autres OIG et de particuliers.
Le projet de stratégie pour 2022 à 2030 est un plan pour les États membres afin de renforcer les systèmes nationaux de sécurité sanitaire des aliments, de promouvoir la coopération régionale et mondiale et de réduire le fardeau des maladies d’origine alimentaire.
Préparation du projet de stratégie
Après avoir été invitée à mettre à jour la stratégie de 2002 l’année dernière, l’Organisation mondiale de la santé a créé un groupe consultatif technique sur la sécurité sanitaire des aliments. Au total, 24 experts représentant les six régions de l’OMS ont été sélectionnés pour fournir des conseils techniques sur la mise à jour.
La mise à jour est nécessaire pour intégrer la sécurité sanitaire des aliments dans les politiques nationales et régionales sur la santé, l’agriculture, le commerce, l’environnement et le développement.
Deux réunions virtuelles du groupe ont eu lieu en février et avril pour discuter de la structure et du contenu du plan et offrir des conseils. De mai à juillet, l’OMS a lancé une consultation publique en ligne sur le projet de stratégie mise à jour pour obtenir des commentaires.
Il a été reconnu que les systèmes de sécurité sanitaire des aliments de nombreux pays doivent être considérablement améliorés dans des domaines tels que l’infrastructure réglementaire, l’application, la surveillance, l’inspection et les capacités et capacités des laboratoires, les interventions d’urgence et l’éducation et la formation.
Les pays ayant répondu étaient les États-Unis, le Canada, la Colombie, le Chili, le Nigeria, le Zimbabwe, le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne, l’Espagne, la Malaisie, Singapour, l’Australie, l’Indonésie, le Mexique, Oman, les Émirats arabes unis ainsi que les commentaires de la Commission européenne.
Principaux thèmes des commentaires
Certains répondants se sont dits préoccupés par le fait que la stratégie ne soit pas suffisamment axée sur la sécurité sanitaire des aliments et tente de couvrir la nutrition et la résistance aux antimicrobiens. Certains sujets tels que les allergènes alimentaires et les dangers et risques chimiques comme l’aflatoxine n’ont pas été ou rarement mentionnés. Ils ont déclaré que bien qu’il souligne les problèmes de santé à court terme des aliments dangereux, il existe un manque de liens avec les effets à long terme sur la santé de la croissance et du développement de l’enfant.
Tous les commentaires se sont félicités de la définition d’indicateurs et d’objectifs mondiaux, mais des préoccupations ont également été exprimées. Certains ont déclaré que les objectifs étaient trop ambitieux et devraient tenir compte de l’impact de COVID-19 tandis que d’autres voulaient une approche à plusieurs niveaux compte tenu des différents points de départ régionaux et nationaux.
Les soumissions ont fait l’éloge de la mention d’une approche One Health dans le projet. Cependant, il devrait mettre en évidence les agents pathogènes d’origine alimentaire et la façon dont ils se déplacent entre l’environnement, les animaux et les humains.
La section sur les technologies émergentes n’était pas assez équilibrée avec la promotion du séquençage du génome entier (WGS) interrogé par les répondants. Ils ont déclaré qu’une plus grande attention devrait être accordée à la faisabilité de l’adoption de nouvelles technologies dans les milieux à faibles ressources.
Les gens ont dit qu’il était important de montrer comment il interagira avec la stratégie de sécurité sanitaire des aliments de la FAO, qui devrait également être publiée en 2022, et d’autres organisations internationales.
La stratégie mondiale de l’OMS pour la sécurité sanitaire des aliments sera soumise à la réunion du conseil d’administration en 2022.
(Pour vous inscrire gratuitement à -, Cliquez ici.)
