De même, lorsqu’on mettait la table, la lame du couteau pointait toujours vers sa propre assiette, jamais vers celle d’un autre, et lorsqu’on posait le couteau sur l’assiette après avoir coupé son aliment, la lame du couteau pointait vers soi-même et jamais vers un autre convive. Faire autrement était considéré comme le comble de la grossièreté.
On nous a appris que cette coutume est née lorsque les ustensiles pouvaient être utilisés de manière agressive (et peut-être mortelle) contre ses compagnons de table, donc pointer la lame vers soi (et garder sa main en vue à tout moment) fournissait l’assurance que l’on n’avait pas l’intention de le faire. nuire à l’entreprise, du moins pas pendant le dîner. Ces dernières années, il semble que cette coutume ait largement disparu.
En corrigeant mes nièces, j’ai été informé par mon frère (un de leurs parents) que j’avais complètement tort et que la lame était toujours pointée vers l’extérieur, que ce soit dans le couvert ou lorsqu’elle repose sur l’assiette. Je n’ai trouvé aucune référence à un changement dans la manipulation des lames dans une source fiable. La règle de la lame a-t-elle changé ? Quelle est l’étiquette pour la manipulation appropriée d’objets pointus ?
Modifié? Penses-tu Nous, quelques-uns dont le travail consiste à introduire un peu de comportement civilisé dans un monde controversé, avons-nous le temps de jouer avec une règle parfaitement applicable ? Que nous aboyions des révisions telles que : « D’accord, tout le monde ! Changez vos couteaux ! Cette règle date d’une époque où les hôtes ne fournissaient pas les couverts, lorsque les convives apportaient leurs couteaux de chasse à table. C’était pratique si la conversation au dîner devenait controversée. Pensez-vous que cette possibilité est si improbable maintenant que la règle doit être inversée ?
Chère Miss Manners : Mon père n’a jamais été à cheval sur les bonnes manières ou l’étiquette. Cependant, à chaque célébration d’anniversaire, il insiste pour que les tranches de gâteau soient placées latéralement dans l’assiette d’une personne avec le glaçage à gauche et en haut afin que vous « mangiez vers le glaçage ». Je suis d’accord avec le glaçage en haut de l’assiette pour des raisons visuelles, mais je ne peux pas soutenir le mandat « glaçage à gauche ». A-t-il raison ?
Non, la part de gâteau (contrairement au couteau) doit pointer directement vers la personne qui s’apprête à le démolir. Mais Miss Manners accordera une exception pour l’anniversaire de votre père.
Chère Miss Manners : Je suis tellement fatiguée d’être appelée « Mme ». (Nom) » lors d’appels téléphoniques, quand je ne me désigne pas de cette façon. Je leur dis que (Nom) est mon prénom, pas mon nom de famille. Comment dois-je gérer cela ?
En le laissant tomber. Il n’est pas nécessaire d’apprendre aux gens à ne pas vous traiter avec respect. La plupart des gens le feront de toute façon.
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