Un homme a affirmé qu’il était temporairement incapable de marcher après avoir consommé un sandwich désormais rappelé et soupçonné d’être contaminé par une souche rare d’E. coli.
John Daniels, de Macclesfield dans le Cheshire, a déclaré qu’il souffrait d’une grave diarrhée et avait perdu du sang deux jours après avoir consommé le wrap César au poulet et au bacon à 4,99 £ de Boots en mai.
Après avoir été transporté d’urgence à l’hôpital, l’homme de 66 ans a été diagnostiqué porteur du virus.
Mais à peine cinq jours après avoir été libéré, il a soudainement ressenti de graves accès de vertige et de faiblesse et il ne pouvait même pas marcher sans aide.
Des tests ont révélé plus tard qu’il souffrait d’une maladie neurologique, le syndrome de Guillain-Barré, suite à son infection à E. coli.
John Daniels, de Macclesfield dans le Cheshire, a déclaré qu’il souffrait d’une grave diarrhée et avait perdu du sang deux jours après avoir consommé le wrap César au poulet et au bacon à 4,99 £ de Boots en mai. Après avoir été transporté d’urgence à l’hôpital, l’homme de 66 ans a reçu un diagnostic de virus.
Des alertes « Ne pas manger » ont désormais été placées sur plus de 60 produits vendus chez Asda, Morrisons, Tesco, Boots et Sainsbury’s.
Le SGB peut provoquer une paralysie des bras, des jambes ou du visage et laisser les patients dans des douleurs invalidantes.
Actuellement, plus de 60 sandwichs, wraps et salades vendus dans 11 grands magasins ont été frappés d’alertes « ne pas manger » par crainte qu’ils puissent contenir E.coli producteur de toxine Shiga (STEC).
Les responsables de la sécurité alimentaire ont déclaré qu’ils étaient « convaincus » qu’un type de laitue pommée, appelée Apollo, était à l’origine de l’épidémie de ce virus responsable de la diarrhée.
Cependant, la manière exacte dont ils ont été contaminés reste à établir.
Se souvenant de son épreuve, M. Daniels a déclaré : « Le mois dernier a été tout simplement traumatisant.
“Je n’ai jamais été aussi malade auparavant, donc je savais que quelque chose n’allait vraiment pas, mais apprendre que j’avais E.coli puis le syndrome de Guillain-Barré a été un énorme choc.
«Mon état est allé de mal en pis à mesure que je développais des complications après les autres.
« Je ne me sens toujours pas bien physiquement et je ne sais pas si je le serai un jour, et entendre combien d’autres personnes ont été touchées est profondément bouleversant.
« J’espère juste que quelque chose sera fait pour empêcher que cela n’arrive à quelqu’un d’autre. »
Dans les cas graves, le syndrome de Guillain-Barré peut entraîner des problèmes potentiellement mortels, notamment des difficultés respiratoires et des caillots sanguins. Cette maladie tue environ une personne sur 20.
Environ un Britannique et un Américain sur 50 000 développent un SGB chaque année, généralement à la suite d’une infection lorsque le système immunitaire devient hyperactif.
L’emballage, selon M. Daniels, qui aurait déclenché son infection, a été rappelé la semaine dernière par le fabricant Greencore Group, qui produit 1,7 million de sandwichs par jour, ce qui en fait le plus grand fabricant mondial.
À l’époque, un porte-parole de l’entreprise avait déclaré : « Par mesure de précaution, nous avons volontairement rappelé un certain nombre de sandwichs et de wraps en raison d’un risque potentiel pour la sécurité alimentaire.
« Greencore adhère aux normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire et nous travaillons en étroite collaboration avec la FSA et nos fournisseurs pour mieux comprendre la source possible de tout problème potentiel. »
Greencore Group a déclaré aujourd’hui à MailOnline qu’il n’avait rien de plus à ajouter.
Un porte-parole de Boots a déclaré : « En réponse au rappel de produits de Greencore le 14 juin 2024, Boots a pris la mesure de précaution en rappelant un certain nombre de ses sandwichs et wraps.
L’Agence britannique de sécurité sanitaire enregistre généralement environ 1 500 infections confirmées par STEC par an. Il est recommandé à toute personne présentant des symptômes de STEC de rester à la maison et de ne pas aller au travail ou à l’école pendant 48 heures après avoir cessé de vomir ou d’avoir la diarrhée afin de réduire le risque de propagation de l’infection à d’autres personnes.
« Aucun résultat positif de STEC E. coli n’a été observé lors des tests effectués sur nos produits par la Food Standards Agency (FSA). »
Cela survient alors que l’on sait désormais que plus de 200 Britanniques ont été touchés par le STEC en un peu plus de deux semaines et demie.
Au moins 67 personnes ont été hospitalisées.
L’Agence britannique de sécurité sanitaire (UKHSA) a déclaré qu’un total de 211 cas ont été enregistrés entre le 25 mai et le 11 juin.
Parmi eux, 147 se trouvaient en Angleterre, 27 au Pays de Galles et 35 en Écosse.
QU’EST-CE QUE LE SYNDROME DE GUILLAIN-BARRÉ ?
Le syndrome de Guillain-Barré est une maladie très rare et grave qui affecte les nerfs.
Elle provoque principalement des engourdissements, une faiblesse, des picotements et des douleurs dans les pieds et les mains avant de se propager aux bras et aux jambes.
Les symptômes s’aggravent généralement au fil des jours ou des semaines avant de commencer à s’améliorer lentement. Dans les cas graves, les personnes atteintes peuvent avoir des difficultés à se déplacer, à marcher, à respirer et à avaler.
On pense que cette maladie est causée par le système immunitaire qui attaque les cellules saines, ce qui est souvent déclenché par une infection.
Les patients atteints du syndrome de Guillain-Barré sont généralement traités à l’hôpital avec des immunoglobulines intraveineuses, un traitement fabriqué à partir de sang donné qui permet de contrôler le système immunitaire.
Les patients peuvent également avoir besoin de sondes respiratoires et d’alimentation.
La plupart des personnes guérissent de la plupart de leurs symptômes en six à douze mois.
Mais cela peut prendre des années pour se remettre complètement des lésions nerveuses causées par la maladie.
Environ un cinquième des patients atteints du syndrome de Guillain-Barré ne peuvent pas marcher sans assistance et souffrent de faiblesse dans les bras, les jambes ou le visage, de problèmes d’équilibre et d’une fatigue extrême.
Le syndrome de Guillain-Barré touche des personnes de tous âges, mais les adultes et les hommes sont les plus à risque.
Seuls deux cas ont été enregistrés en Irlande du Nord, mais les autorités affirment que cette personne a probablement contracté le virus en Angleterre.
Les victimes comprennent des enfants âgés d’à peine deux ans, même si la majorité sont de jeunes adultes.
L’UKHSA a déclaré qu’elle s’attendait à ce que le nombre de personnes tombant malades augmente encore, car elle a mené davantage de recherches en utilisant le séquençage du génome pour vérifier quels cas d’E. coli étaient liés.
Il enregistre généralement environ 1 500 infections confirmées par STEC par an.
Le STEC est considéré comme extrêmement contagieux et, dans 15 % des cas, le microbe peut provoquer un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une maladie potentiellement mortelle pouvant entraîner une insuffisance rénale.
Les enfants de moins de cinq ans sont les plus exposés au risque de SHU.
Une petite proportion d’adultes peut développer une maladie similaire appelée purpura thrombotique thrombocytopénique (PTT).
M. Daniels a affirmé avoir perdu environ 100 grammes et qu’il continuait d’être surveillé par des équipes médicales.
Il a également demandé aux avocats d’enquêter sur la cause de l’épidémie d’E. coli.
Sarita Sharma, avocate spécialisée en santé publique chez Irwin Mitchell, a déclaré : « Ce que John a subi au cours des dernières semaines est très préoccupant, et il est naturellement bouleversé et angoissé par ce qu’il a vécu à cause de l’infection à E. coli.
« Apprendre que plus de 200 personnes ont également été touchées est vraiment choquant.
« E.coli est une bactérie qui peut provoquer des maladies d’origine alimentaire, entraînant des symptômes gastriques et, dans certains cas, comme celui de John, elle peut entraîner d’autres problèmes de santé graves.
« L’UKHSA enquête actuellement et a découvert que la maladie de John est probablement due au sandwich rappelé.
“Il est désormais vital, le cas échéant, que des leçons soient tirées pour assurer la sécurité des consommateurs.”
Il a été conseillé aux personnes de contacter le NHS 111 ou leur médecin généraliste si elles ou leurs enfants présentent des symptômes d’infection à E.coli.
Chez les enfants de moins de cinq ans, ces symptômes peuvent inclure un désintérêt pour l’allaitement au sein ou au biberon et des signes de déshydratation tels qu’une diminution du nombre de couches mouillées.
Il est conseillé aux adultes comme aux enfants d’appeler le NHS 111 ou leur médecin généraliste s’ils continuent à vomir pendant deux jours ou s’ils ont de la diarrhée pendant une semaine.
Toute personne souffrant de diarrhée sanglante ou de saignements des fesses doit appeler immédiatement le NHS 111 ou son médecin généraliste.
