Au Royaume-Uni, nous sommes de grands fans de café et en consommons près de 100 millions de tasses chaque jour. De nombreuses personnes l’utilisent pour les aider à se réveiller le matin et à se sentir plein d’énergie pour la journée à venir.
Bien que ces bienfaits soient prouvés, des recherches ont également suggéré que boire du café pourrait en fait prolonger votre espérance de vie.
Plus précisément, il a été démontré que la boisson réduisait le risque de mourir prématurément si vous meniez une vie sédentaire.
Une nouvelle étude, publiée dans BMC Public Health, a révélé que même si rester assis pendant de longues périodes augmentait le risque de décès, les buveurs réguliers de café semblaient être protégés de cet effet.
Dans le cadre de la recherche, une équipe de la faculté de médecine de l’université de Soochow en Chine a analysé les données de plus de 10 000 adultes américains.
Ils se sont concentrés sur les informations collectées entre 2007 et 2018, suivant les participants pendant 13 ans maximum, rapporte Study Finds.
Les chercheurs ont pris en compte deux facteurs principaux : la durée pendant laquelle les gens restaient assis chaque jour et la quantité de café qu’ils buvaient.
Les participants ont été regroupés en fonction de leur temps assis quotidien (moins de quatre heures, quatre à six heures, six à huit heures ou plus de huit heures) et de leur consommation de café (non-buveurs et trois niveaux de consommation pour les buveurs de café).
D’autres facteurs susceptibles d’influencer le risque de mortalité, tels que l’âge, le sexe, la race, le niveau d’éducation, le revenu, l’indice de masse corporelle et divers problèmes de santé, ont également été pris en compte.
Dans l’ensemble, l’étude a révélé que les personnes qui restaient assises plus de huit heures par jour avaient un risque 46 % plus élevé de mourir, quelle qu’en soit la cause, et un risque 79 % plus élevé de mourir d’une maladie cardiovasculaire, par rapport à celles qui restaient assises moins de quatre heures par jour.
Ce n’est cependant pas nouveau, puisque des études antérieures établissent également un lien entre les modes de vie sédentaires et des risques accrus pour la santé.
Mais cette étude a révélé que les buveurs de café appartenant au groupe qui en consomme le plus (plus de trois à quatre tasses par jour) avaient un risque 33 % inférieur de mourir, quelle qu’en soit la cause, et un risque inférieur de 54 % de mourir d’une maladie cardiovasculaire par rapport aux non-buveurs de café. .
L’étude a également montré que les non-buveurs de café qui restaient assis six heures ou plus par jour étaient 58 % plus susceptibles de mourir, quelle qu’en soit la cause, que les buveurs de café restés assis moins de six heures.
Le risque accru de mortalité associé à une position assise prolongée n’a été observé que chez les non-buveurs de café, et non chez ceux qui en consommaient.
Les auteurs de l’étude ont qualifié le café de boisson « miracle ».
Ils ont écrit : « Nous avons constaté que le comportement sédentaire était associé de manière indépendante à une mortalité plus élevée, toutes causes confondues, et par maladies cardiovasculaires (MCV).
« En revanche, la mortalité toutes causes confondues a été réduite dans le quintile de consommation de café le plus élevé, et la diminution du risque de mortalité par maladies cardiovasculaires a été associée de manière significative à toute quantité de consommation de café.
« Notamment, les résultats d’une analyse conjointe de cette étude ont identifié que l’association entre la sédentarité et une mortalité accrue n’était observée que chez les adultes ne consommant pas de café, mais pas parmi ceux qui en consommaient.
“Étant donné que le café est un composé complexe, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer ce composé miracle.”
Il convient toutefois de noter que l’équipe a utilisé des données autodéclarées concernant le temps passé assis, qui peuvent ne pas toujours être exactes.
Ils n’ont pas non plus fait de distinction entre les différents types de café (expresso, filtre, etc.) ni pris en compte les effets du sucre ou de la crème ajoutés.
De plus, même si l’étude a montré une forte association entre la consommation de café et la réduction du risque de mortalité chez les personnes assises pendant de longues périodes, elle ne peut pas prouver que le café provoque directement cet effet protecteur.
