Avec l’approche de Chuseok, la plus grande fête traditionnelle coréenne, les autorités sanitaires mettent en garde contre les risques pour la santé liés aux excès alimentaires, à l’activité physique accrue et au stress. Des conseils spécifiques sont prodigués pour permettre à chacun de profiter pleinement de ces vacances tout en préservant son bien-être.
Les repas de Chuseok sont souvent riches en calories, en graisses et en sodium, ce qui peut entraîner une prise de poids et une augmentation de la tension artérielle. Il est donc crucial de maintenir une alimentation équilibrée, même pendant les festivités. Privilégiez les recettes légères, en utilisant des méthodes de cuisson comme la vapeur ou la cuisson au four plutôt que la friture. Retirez autant que possible la graisse visible de la viande avant la cuisson. Lors des repas, consommez des légumes et des herbes pour favoriser la satiété et ralentir l’absorption des glucides. Mâchez lentement.
Les personnes atteintes de maladies chroniques, notamment le diabète et l’hypertension artérielle, doivent être particulièrement vigilantes. Les diabétiques doivent limiter leur consommation d’aliments sucrés comme les gâteaux de riz traditionnels. Les personnes souffrant d’hypertension doivent veiller à ne pas augmenter leur glycémie et leur tension artérielle en évitant les aliments trop salés et en privilégiant les plats cuits. « Les aliments de fête peuvent avoir un impact significatif sur la glycémie et la tension artérielle, il est donc essentiel d’être prudent », souligne Anbin Kun-Hyeop, responsable de la branche de Daegu de l’Association coréenne des soins de santé.
Outre les risques liés à l’alimentation, les activités de plein air peuvent exposer à d’autres dangers. La saison de Chuseok coïncide avec une période d’activité accrue des tiques, vecteurs de la fièvre tsutsugamushi. Il est recommandé de porter des vêtements couvrants (manches longues, pantalons longs, chaussettes) et d’éviter de s’allonger dans l’herbe. Les piqûres d’abeilles sont également fréquentes : en 2020-2024, les services d’urgence ont été appelés 1 474 fois pour ce type d’incident. En cas d’attaque, minimisez les mouvements et retirez le dard avec un objet plat, comme une carte de crédit. Si des symptômes systémiques apparaissent (gonflement des lèvres, de la langue, du cou, difficultés respiratoires, vomissements), appelez immédiatement le 119 et consultez un médecin.
La préparation des repas et les tâches ménagères intensives peuvent également entraîner des douleurs musculaires et articulaires, voire un « syndrome des vacances ». Il est important de partager les tâches domestiques et de prendre des pauses régulières. N’oubliez pas de vous étirer pour détendre les muscles et les articulations, que ce soit pendant la préparation des repas ou lors de longs trajets en voiture. Il est conseillé de s’arrêter régulièrement dans les aires de repos pour faire quelques étirements.
Enfin, il est recommandé de préparer un plan d’urgence en notant les numéros de téléphone importants (centre d’appels du ministère de la Santé et de l’identité, centre de gestion des urgences médicales 119, centre d’appels de la ville 120) et en se renseignant sur les hôpitaux et pharmacies de garde pendant les vacances.