Le Council 8840 des Chevaliers de Colomb organise le 12 octobre 2025 son deuxième événement « Roux sur le Bayou » à Raceland, une journée festive ouverte à tous qui allie concours culinaires, artisanat local, musique et divertissements pour la famille, le tout au profit d’associations caritatives locales.
Au programme de cette journée : un salon de l’automobile gratuit de 8h00 à 10h00, où les passionnés pourront exposer leurs véhicules de tous types, motos comprises. Les participants sont invités à signaler leur présence à l’avance pour bénéficier d’un espace de stationnement dédié. Pendant ce temps, beignets et café seront disponibles à la vente.
À 10h00, une messe en plein air précédera l’ouverture du salon d’artisanat, qui accueillera plus de 40 exposants. L’entrée au salon est libre. Les artisans souhaitant participer peuvent s’inscrire moyennant 25 $ (environ 23 €) pour un espace de 10 pieds x 10 pieds (environ 3m x 3m) ou 40 $ (environ 37 €) pour un espace de 20 pieds x 10 pieds (environ 6m x 3m).
Les amateurs de bonne chère pourront assister au jugement de cuisson, qui débutera à 11h00. Trois catégories sont prévues : le gumbo (minimum 3 gallons, soit environ 11 litres), la jambalaya ou pastalaya (également minimum 3 gallons), et une catégorie « autre » permettant de proposer tout autre plat en quantité suffisante pour nourrir 50 personnes. Les équipes participantes, composées de maximum 4 membres, devront s’inscrire pour 35 $ (environ 32 €). Tous les aliments devront être préparés sur place, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur en Louisiane. Le riz pourra être précuit, mais l’utilisation d’huile d’arachide est interdite.
La journée sera également rythmée par des concerts : Craig Babin se produira de 11h00 à 13h00, suivi du duo We & Mme Jones de 13h30 à environ 15h30. Une vente aux enchères aura lieu de 13h00 à 13h30, dont les bénéfices seront reversés à une campagne de soutien aux personnes atteintes de déficience intellectuelle, et plus particulièrement aux programmes d’éducation spécialisée des écoles Central Lafourche High School, Raceland Middle School, Raceland Upper Elementary School et Raceland Lower School.
À 15h30, la vente aux enchères reprendra avec un objet original : un planeur en bois dont les fonds récoltés seront destinés à l’organisation « Tous les bébés de Dieu ». À 16h00, place au bingo à la vache, un jeu insolite où 200 carrés seront mis en vente au prix de 20 $ (environ 18 €) chacun. Une vache sera lâchée dans une grille numérotée, et le détenteur du carré sur lequel elle fera ses besoins remportera un prix de 1 000 $ (environ 930 €).
La journée se terminera avec un concert de JP Bourgeois, de 16h00 à 18h00.
« Il y a plus de 30 ans, « La Vie Lafourchaise » était un festival qui rassemblait notre communauté », explique Dain Dettillier, vice-chevalier adjoint du Council 8840. « Cet événement vise à recréer ce lien et à offrir de nouveaux souvenirs, non seulement aux adultes, mais surtout à la jeunesse. Nous sommes reconnaissants envers nos sponsors qui nous ont aidés à organiser cet événement. Les fonds collectés seront réinvestis dans la communauté de Central Lafourche à travers les nombreux programmes des Chevaliers de Colomb 8840. »
Pour toute question ou contribution, veuillez contacter un membre du Council 8840 des Chevaliers de Colomb ou envoyer un e-mail à [email protected]. L’événement se déroulera à l’église catholique St. Hilary of Poitiers, située au 333 Twin Oaks Drive à Raceland.