Publié le 29 septembre 2025 à 00h54. Un mème internet né d’une tirade virulente du chef Gordon Ramsay a donné naissance à un livre de cuisine et à une série de recettes à succès, propulsant un créateur de contenu culinaire sur le devant de la scène médiatique.
- Le chef Owen Han a remporté un concours de cuisine aux côtés de Gordon Ramsay, inspiré par le fameux mème du « sandwich idiot ».
- Han a publié un livre de cuisine, « Empilé », et partage des recettes virales sur TikTok, s’inspirant de l’humour et des exigences culinaires de Ramsay.
- Il a récemment présenté une recette de « sandwich club de petit-déjeuner » innovante à la télévision américaine.
Tout a commencé il y a quelques années avec un extrait vidéo devenu viral de Gordon Ramsay, où l’on pouvait l’entendre s’exclamer avec véhémence : « Qu’est-ce que c’est que ça ? ». La réponse de son interlocuteur, enfoui entre deux tranches de pain, était laconique : « Un sandwich idiot ». Cette phrase, devenue un phénomène sur internet, a pris une tournure inattendue en inspirant un livre de cuisine signé Ramsay, regroupant plus de 100 recettes de sandwich.
L’histoire ne s’arrête pas là. Owen Han, créateur de contenu culinaire, a croisé la route de Ramsay lors d’un concours à Las Vegas, centré autour de ce fameux moment viral. Han a non seulement participé, mais a également remporté l’événement aux côtés du chef étoilé.
Depuis, Han a su capitaliser sur cet élan, en créant un flux constant de recettes de sandwich originales qui ont rencontré un succès fulgurant sur TikTok. Ses créations, à la fois ludiques et audacieuses, témoignent de son inspiration puisée dans l’humour de Ramsay et son souci de l’excellence culinaire.
Le partenariat, né d’une situation ironique, s’est transformé en une véritable réussite. Han a non seulement publié son propre livre de cuisine, intitulé « Empilé », mais a également eu l’occasion de présenter ses créations à la télévision nationale.
Lors d’une récente apparition dans l’émission « Fox & Friends », Han a préparé un « sandwich club de petit-déjeuner » revisité. Il a expliqué :
« Traditionnellement, les sandwichs club ne sont pas vraiment un plat que l’on mange au petit-déjeuner. Mais quand on les prépare sur un croissant et qu’on y ajoute des œufs épicés, c’est une autre histoire. »
Il a ensuite détaillé la composition de son sandwich : mayonnaise au basilic, dinde rôtie, prosciutto croustillant, tomate aux flocons de piment, œuf au plat et roquette fraîche. Avec un clin d’œil, il a précisé qu’il était possible d’utiliser de la charcuterie pour ceux qui « sont des idiots et ne veulent pas s’embêter à rôtir leur propre viande ».
Han a également évoqué ses origines, qui ont influencé son approche culinaire :
« Ma mère est italienne, mon père est chinois. Pour moi, ce sont deux grandes cultures culinaires. J’ai grandi en Italie et j’ai eu la chance de voyager et de découvrir de bonnes choses partout. »
C’est ce mélange d’influences qui lui a permis de remporter le concours de Las Vegas, grâce à un sandwich signature combinant des saveurs italiennes et chinoises : du bœuf déchiqueté côté chinois, et de la mozzarella maltée et des poivrons italiens chauds côté italien.
Le livre de cuisine « Idiot Sandwich » sera disponible à partir du 30 septembre.