Publié le 2024-11-16 14:35:00. Une consommation régulière d’aliments riches en lutéine, un pigment végétal, pourrait améliorer les fonctions cognitives et réduire le risque de démence chez les personnes âgées, selon de récentes études. Ce nutriment, connu pour ses bienfaits sur la vue, se révèle également essentiel pour la santé du cerveau.
- Une concentration plus élevée de lutéine dans l’organisme est associée à de meilleures capacités cognitives.
- Des études suggèrent que la lutéine peut améliorer l’activité cérébrale lors de l’apprentissage et préserver le volume de matière grise.
- Les légumes verts à feuilles, le brocoli et les œufs sont d’excellentes sources de lutéine.
La lutéine, un caroténoïde que le corps humain ne peut pas produire lui-même, est depuis longtemps reconnue pour son rôle protecteur des yeux. Mais de nouvelles recherches mettent en lumière son importance cruciale pour le cerveau vieillissant. Elle agit comme un puissant antioxydant et anti-inflammatoire, protégeant les cellules nerveuses des dommages et favorisant une communication neuronale plus efficace.
Une étude menée par l’Université de l’Illinois a révélé des résultats encourageants : les adultes d’âge moyen présentant des niveaux élevés de lutéine affichaient des réponses cérébrales comparables à celles de personnes plus jeunes. Une analyse plus large de plusieurs études confirme cette tendance, indiquant que la lutéine améliore l’activité cérébrale pendant l’apprentissage chez les personnes âgées en bonne santé et pourrait même avoir un effet positif sur le volume de matière grise, un indicateur de la santé cérébrale.
Le concept de réserve cognitive, qui décrit la capacité du cerveau à résister aux effets du vieillissement, semble être renforcé par la lutéine. Il est possible d’influencer directement cette réserve cognitive grâce à l’alimentation.
Pour augmenter votre apport en lutéine, privilégiez les aliments suivants :
- Légumes à feuilles vert foncé tels que le chou frisé, les épinards et la blette.
- Brocoli, petits pois et maïs.
- Poivrons orange et jaune d’œuf.
La lutéine étant liposoluble, il est recommandé de consommer ces aliments en association avec une source de graisses saines, comme l’huile d’olive ou l’avocat, afin d’optimiser son absorption par l’organisme.
Ces découvertes s’inscrivent dans une tendance plus large qui souligne l’importance croissante de la nutrition dans la prévention des maladies chroniques. Un régime alimentaire riche en lutéine offre une approche sûre, économique et présentant peu d’effets secondaires pour maintenir une bonne santé cognitive, avec des bénéfices supplémentaires pour les yeux et le cœur. Bien que la recherche soit encore en cours, notamment pour déterminer le dosage idéal et les effets à long terme d’une supplémentation, le message actuel est clair : une consommation régulière de légumes verts est un investissement direct dans la santé de votre cerveau.
Si vous craignez une baisse de votre mémoire ou souhaitez agir pour réduire le risque de démence, vous pouvez consulter le rapport gratuit « L’entraînement cérébral rendu facile », qui propose des conseils nutritionnels pratiques et des exercices adaptés.
Des études épidémiologiques ont démontré que des taux sanguins plus élevés de lutéine et de zéaxanthine sont significativement associés à un risque plus faible de démence.