Publié le 2024-02-29 14:35:00. Une étude menée à Bangkok a démontré l’efficacité des conseils nutritionnels en ligne pour améliorer les habitudes alimentaires des personnes âgées thaïlandaises, en particulier pendant la période de restrictions liées à la pandémie de COVID-19. Cette approche combinée à des soins dentaires s’est avérée accessible et bien acceptée par les participants.
- Les conseils nutritionnels personnalisés, dispensés via l’application LINE, ont eu un impact positif sur la consommation alimentaire des seniors.
- L’étude a révélé une tendance à la réduction du tour de taille chez les participants ayant bénéficié des conseils nutritionnels.
- La combinaison de conseils diététiques en ligne et de soins dentaires s’est avérée réalisable et pratique pour les personnes âgées.
Pendant la pandémie de COVID-19, les personnes âgées en Thaïlande ont été particulièrement vulnérables et ont subi des restrictions importantes en matière de déplacements et d’accès aux soins de santé, y compris les soins dentaires. Face à ces difficultés, des chercheurs ont exploré l’utilisation de solutions numériques pour améliorer l’état nutritionnel de cette population. L’objectif était de déterminer si des conseils nutritionnels en ligne pouvaient aider les seniors à adopter une alimentation plus saine et à maintenir un bon état de santé.
Une étude pilote randomisée et contrôlée a été menée auprès de 30 personnes âgées de 60 ans et plus, suivies à l’hôpital dentaire Mahidol de Bangkok. Les participants, tous de nationalité thaïlandaise et ayant récemment reçu des soins dentaires, devaient être capables d’utiliser l’application de messagerie LINE sur leur téléphone portable pour partager des informations sur leur alimentation. Ils ont été répartis aléatoirement en deux groupes : un groupe d’intervention (15 personnes) et un groupe témoin (15 personnes). Le groupe d’intervention a reçu des conseils diététiques personnalisés, basés sur un journal alimentaire de trois jours, et un suivi mensuel pendant trois mois. Le groupe témoin a quant à lui reçu des conseils généraux en matière de santé, également fournis au groupe d’intervention. Les résultats ont été évalués par des professionnels qui ignoraient l’affectation des participants aux différents groupes.
L’étude a révélé que tous les participants, quel que soit leur groupe, ont montré une diminution significative de leur apport quotidien en énergie et en nutriments après trois mois (p < 0,05). Cependant, aucune différence significative n'a été observée entre les deux groupes en termes d'apport nutritionnel ou de mesures corporelles. Une tendance à la réduction du tour de taille a été notée dans le groupe d'intervention, mais ce changement n'a pas été observé dans le groupe témoin. Tous les participants ont terminé l'étude, ce qui témoigne de sa bonne acceptabilité.
Les chercheurs concluent que les conseils nutritionnels en ligne peuvent avoir un impact positif sur les habitudes alimentaires et l’apport nutritionnel des personnes âgées thaïlandaises, en particulier dans des contextes de crise sanitaire comme la pandémie de COVID-19. La combinaison de conseils diététiques personnalisés en ligne et de soins dentaires s’est avérée réalisable, bien acceptée et pratique pour les participants, contribuant ainsi à promouvoir une alimentation saine. L’étude a été approuvée par le comité d’éthique MU-IRB DTPY 2021/DT100 (COA :2021/082.2209) le 22 septembre 2021 et enregistrée rétrospectivement sur le registre thaïlandais des essais cliniques (TCTR20231101003) le 1er novembre 2023.
Mots-clés : Conseils nutritionnels ; Personnes âgées ; Soins auto-administrés ; Télésanté.