La gastronomie californienne est à l’honneur : Oakland a été désignée meilleure ville pour les gourmets aux États-Unis, selon les Reader’s Choice Awards de Condé Nast Traveler. La Californie s’impose comme la région la plus représentée dans ce classement national, avec trois villes parmi les quinze premières.
À retenir
- Oakland est en tête du palmarès des villes gastronomiques américaines.
- San Francisco arrive en cinquième position, confirmant la richesse culinaire de la région de la baie.
- San Diego complète le trio californien, se classant dixième.
Contexte
Les Reader’s Choice Awards, organisés annuellement par le magazine de voyage Condé Nast Traveler, interrogent ses lecteurs pour identifier les meilleures destinations et expériences de voyage à travers le monde. L’édition 2025 a recueilli les votes de 757 109 participants, dont les résultats ont été publiés le 24 novembre 2025. Ce classement vise à guider les voyageurs dans leurs choix pour l’année 2026.
Ce n’est pas la première fois qu’Oakland et San Francisco sont reconnues pour leur scène gastronomique. Elles figuraient déjà sur des listes similaires, notamment celle établie par Clarify Capital en février dernier.
Ce qui change
Le classement met en lumière la diversité et la qualité de l’offre culinaire dans ces villes californiennes. À Oakland, le magazine cite notamment Nourriture pour l’âme Burdell et Pizzaiolo, ainsi que les nombreux food trucks de tacos du quartier de Fruitvale et les salles de dégustation de vins locales. À San Francisco, les restaurants de fruits de mer tels que Thanh Long, Sous la mer et la célèbre Boulangerie Boudin sont mis en avant, tout comme la variété des restaurants familiaux traditionnels des quartiers de Mission et Chinatown.
San Diego se distingue par sa scène brassicole artisanale et son influence culinaire mexicaine, avec des références à El Indioles, aux tacos de poisson de Fruits de mer mexicains d’Oscar et à la cuisine philippine de La kitchenette de Tita.
Chiffres clés
| Rang | Ville |
|---|---|
| 1 | Oakland |
| 2 | La Nouvelle-Orléans, Louisiane |
| 3 | Milwaukee, Wisconsin |
| 4 | Chicago, Illinois |
| 5 | San Francisco |
| 10 | San Diego |
Sources
Condé Nast Traveler, Reader’s Choice Awards 2025.