Fargo accueillera bientôt une nouvelle adresse gourmande, combinant saveurs japonaises et hawaïennes. Fuji Hibachi Express et Poke Bowl ouvrira ses portes ce samedi 10 janvier au 2600 52nd Ave. S., dans les locaux de l’ancien Café de la Rivière Rouge Co.
À la carte, les clients pourront déguster des plats de style hibachi, préparés directement sur un grill, ainsi que des poke bowls, ces salades hawaïennes colorées et personnalisables. Le propriétaire, John Weng, mise sur la qualité des ingrédients et des prix accessibles pour séduire les amateurs de bonne cuisine.
« Nous apportons des ingrédients de haute qualité et réduisons nos prix afin que les clients puissent toujours profiter de la bonne nourriture sans se soucier de leur portefeuille », a-t-il déclaré.
Le restaurant propose plusieurs options de commande : au comptoir, via des bornes interactives, ou encore au volant. Fuji Hibachi Express et Poke Bowl prévoit également de collaborer avec des plateformes de livraison à domicile comme DoorDash.
Cette nouvelle offre culinaire se veut unique dans la région, selon John Weng. Il s’appuie sur son expérience avec Ninja Ramen et Poke Bowl, ouvert à West Fargo en 2022, pour proposer une expérience adaptée aux goûts des habitants.
« J’espère que ce restaurant deviendra un autre favori de la ville », a-t-il ajouté.
Pour célébrer son ouverture, le restaurant offrira des nems aux œufs, des sodas japonais et d’autres surprises aux clients qui effectueront un achat minimum du samedi 10 janvier au lundi 12 janvier, dans la limite des stocks disponibles.
Fuji Hibachi Express et Poke Bowl sera ouvert du lundi au jeudi de 11h à 22h, le vendredi et samedi de 11h à 22h30, et le dimanche de 11h à 21h30.