Publié le 16 janvier 2024 10:32:00. Les éleveurs allemands s’inquiètent de l’impact de l’accord commercial négocié avec le Mercosur, craignant une concurrence déloyale due à des normes de production moins strictes en Amérique du Sud, alors que le secteur agricole allemand est déjà confronté à une diminution du cheptel et à une pression économique croissante.
- L’accord commercial avec le Mercosur suscite des craintes chez les agriculteurs allemands en raison de la concurrence potentielle de la viande sud-américaine produite dans des conditions différentes.
- Le nombre d’animaux d’élevage en Allemagne a considérablement diminué ces dernières années, en particulier dans le secteur laitier, en raison de la pression sur les prix et des contraintes administratives.
- Friedrich Wilhelm Giggel, un éleveur de la région de Stendal, en Saxe-Anhalt, témoigne des défis auxquels sont confrontés les agriculteurs allemands et de la nécessité de maintenir des normes de production élevées.
À Jerchel, près de Gardelegen, les vaches mères de Friedrich Wilhelm Giggel passent l’hiver au calme, se nourrissant de foin et d’ensilage produits localement. La saison des vêlages approche, tandis que les taureaux sont logés séparément. L’exploitation, désormais dirigée en collaboration avec son petit-fils, respecte les normes de l’agriculture biologique, une certification qui sera prochainement vérifiée. En été, le troupeau d’une centaine de têtes bénéficie des pâturages verdoyants du Drömling, où les animaux peuvent se nourrir à volonté. Le Drömling est une région particulièrement riche en plantes sauvages.
Cependant, l’horizon n’est pas entièrement serein pour les éleveurs allemands. L’imminente signature de l’accord commercial entre l’Union européenne et le Mercosur, après plus de vingt ans de négociations et de vives contestations, inquiète profondément le secteur. L’objectif de cet accord est de stimuler les échanges commerciaux en supprimant les droits de douane, mais les agriculteurs craignent qu’il n’ouvre le marché européen à des produits moins chers, mais produits dans des conditions moins rigoureuses.
« Le steak argentin ou brésilien est produit dans des conditions complètement différentes. Les gens imaginent souvent des animaux paissant dans des prairies verdoyantes. En réalité, ils sont élevés dans d’immenses écuries, souvent regroupant des milliers de têtes, et des hormones sont parfois utilisées pour accélérer leur croissance. La plupart des consommateurs ne sont pas conscients de cela. »
Friedrich Wilhelm Giggel, éleveur
Olaf Feuerborn, député CDU au Parlement de Saxe-Anhalt et président de l’Association des agriculteurs de l’État, reconnaît les préoccupations des agriculteurs. Il souligne toutefois que les importations en franchise de droits ne représentent qu’une faible part du marché, environ 1,5 %. Il ajoute que l’accord a été amélioré grâce aux protestations des agriculteurs et qu’il prévoit des contrôles stricts pour garantir le respect des normes européennes. Selon lui, cet accord de libre-échange est nécessaire pour préserver le niveau de vie en Allemagne.
La situation est d’autant plus préoccupante que le nombre d’animaux d’élevage en Allemagne est en constante diminution. Les éleveurs laitiers, en particulier, ont été contraints d’abandonner leur activité en raison de la pression sur les prix. Les exigences réglementaires croissantes, notamment en matière de bien-être animal, ainsi que les délais d’approbation souvent longs et complexes pour la construction de nouvelles installations, ont également contribué à ce déclin. En économie circulaire, une densité d’une unité de bétail (équivalent à 500 kg de poids vif, soit environ une vache adulte) par hectare de terre agricole est considérée comme saine. En Saxe-Anhalt, ce chiffre est passé en dessous de 0,3, témoignant d’une diminution significative du cheptel. Friedrich Wilhelm Giggel a lui-même dû se séparer de ses vaches laitières et s’est désormais orienté vers l’élevage de bovins de boucherie de race Simmental.
L’association nationale des agriculteurs attire également l’attention sur la pression croissante exercée sur les prix à la production, en raison de l’augmentation des coûts de l’énergie, des salaires et des prêts, tandis que les prix de vente stagnent, voire diminuent.