Les gens sont préoccupés par les prix élevés des aliments. Les prix auraient probablement pu être plus bas s’il n’y avait pas d’épicerie à chaque coin de rue.
Ici, je vis à Oslo, il y a deux magasins Rema 1000, deux magasins Kiwi et un magasin de menu dans un rayon de 400 mètres. Nous sommes 10 000 habitants dans la région, mais nous n’avons pas besoin de deux grandes épiceries à 50 mètres.
Plus tôt cette année, Aftenposten a écrit sur sept magasins Kiwi dans la même zone à Carl Berner à Oslo.
Les prix des denrées alimentaires sont déterminés par beaucoup de choses : TVA, frais et protection contre les importations. Mais surtout les coûts des chaînes d’épicerie. Entre autres choses, le prix d’achat de la nourriture, la distribution, le loyer de locaux, la facture d’électricité, l’entretien et le nombre d’employés.
Les magasins moins nombreux et plus grands peuvent fournir des économies d’échelle dans les villes et les villes. Plus il y a de petits magasins, plus la nourriture peut être chère. Par conséquent, les géants alimentaires devraient réduire le nombre de magasins.
La Norvège est l’un des pays d’Europe avec le plus d’épicerie par habitant. Nous avons 3 816 épiceries liées à la chaîne dans notre pays. L’industrie affirme que les magasins sont nécessaires car nous sommes un pays allongé et que les gens vivent dispersés. La faible densité de population offre une densité d’achat élevée.
Cela fait partie de l’explication. Mais cela n’explique pas la croissance massive des épiceries dans les villes ces dernières années. La Suède a deux fois plus d’habitants que la Norvège mais a moins de nombres d’épiceries. Les magasins en Suède ont une meilleure sélection que les épiceries norvégiennes et sont en moyenne deux fois plus grand. Et il y a beaucoup plus d’hypermarchés dans les pays voisins.
En Norvège, il y a 6,9 épiceries liées à la chaîne pour 10 000 habitants, alors qu’ici je vis, il y a 10 épiceries par 10 000. En Suède, le chiffre est inférieur à la moitié, 2,9 épiceries par 10 000 Suédois.
Pourquoi est-ce ainsi ? C’est avant tout une concurrence féroce. Pas seulement entre les géants de l’épicerie Norgesgruppen, Rema 1000 et Coop, mais un total de dix chaînes alimentaires. Y compris des magasins tels que Joker et le prix inférieur.
Ceci est indiqué par Odd Gisholt, expert du commerce de détail et ancien professeur à la BI Norwegian Business School. Les chaînes se battent avec du bec et des démangeaisons pour les meilleurs locaux avec les meilleures entrées et sorties et espaces de stationnement. Il est important de prendre des parts de marché des concurrents.
Ensuite, les géants alimentaires conseillent que certains magasins ont des revenus faibles, car ils sont si proches. On pourrait penser que la concurrence dure devrait réduire les prix des denrées alimentaires. Nous obtenons suffisamment de bonnes offres pour les détergents et le fromage dans le nouveau, mais en moyenne, les prix des denrées alimentaires ont augmenté de plus de 30% au cours des cinq dernières années.
« Un extrême sur-établissement en Norvège fournit des biens plus chers », sur Stein Erik Hagen, qui a fondé la chaîne à prix bas Rimi en 2019. Il pensait que la forte croissance des magasins avait augmenté les prix des denrées alimentaires. Depuis lors, nous avons eu une pandémie suivie de l’époque des animaux, et nous apprenons vraiment les conséquences de l’establissant excessif dans nos villes.
Mais est-ce juste le bien de l’industrie ? Non, nous, en tant que consommateurs, avons une partie du blâme. En particulier ceux d’entre nous qui vivent dans les villes et les villes. Nous devrions avoir l’épicerie le plus près possible, de préférence à un jet de pierre. Peut-être parce que moins de conduire une voiture et ne peut pas transporter quatre sacs à provisions à la fois. Ensuite, on s’attend à ce que l’épicerie soit ouverte presque tous les jours de la journée. La plupart sont ouverts jusqu’à 23 heures du soir. Rema 1000 est ouvert de 07 à 24 ans. Il en coûte de l’argent pour avoir du personnel le soir. La plupart d’entre nous achètent souvent le soir. À l’étranger, la plupart des épiceries ferment le 19.
L’accessibilité est à peu près les seuls magasins à concourir. Surtout lorsque les trois géants, Norgesgruppen, Rema 1000 et Coop possèdent 95% de l’industrie alimentaire. Et a presque la même sélection de nourriture. Et c’est récemment devenu coincé dans le conseil des plaintes du concours que la concurrence entre eux a été trop bas et qu’elle a entraîné une augmentation des prix des denrées alimentaires.
Qu’est-ce que tout cela signifie ? Cela signifie que nous, en tant que consommateurs, pouvons aider à faire baisser les prix des aliments. Si nous sommes prêts à accepter une distance plus longue par rapport au magasin. De plus, les magasins sont une seule affiche publicitaire géante. Décoré pour agir autant que possible. Plus nous achetons souvent, plus vous achetez des choses dont vous n’avez pas besoin.
Moins de magasins dans les villes sont gagnant-gagnant. Les prix des aliments peuvent baisser. Et avec des voyages moins et plus planifiés au magasin, il y aura un commerce plus intelligent avec moins de déchets alimentaires.