Publié le 9 décembre 2025 22:45:00. Un modeste restaurant familial du centre de Lima, connu pour ses sandwichs chicharrón servis dans un espace incroyablement étroit, a connu une popularité fulgurante grâce aux réseaux sociaux et attire désormais des touristes et des personnalités du monde entier.
- Le restaurant « El Rincón de Juancho » a vu sa fréquentation exploser après un TikTok viral.
- Le couple à l’origine de l’établissement, Juan Carlos Pena et Erika Albornoz, a transformé un simple stand de rue en une adresse incontournable.
- L’établissement a récemment été agrandi grâce à l’acquisition de la maison voisine pour faire face à l’afflux de clients.
Ce qui a commencé comme un petit commerce de rue, né de la passion pour la cuisine et de la nécessité économique, est devenu un phénomène culturel à Lima. Juan Carlos Pena et Erika Albornoz, un couple de Rímac, ont bâti leur succès sur des recettes familiales et un emplacement atypique, propulsés par la viralité d’une vidéo sur TikTok.
L’histoire d’El Rincón de Juancho a pris son essor sur les réseaux sociaux, mais derrière cette renommée numérique se cachent plus de trente ans de vie commune pour Juan Carlos et Erika. Leur rencontre s’est faite dans le quartier de Rímac, entre les promenades sur l’ Alameda de los Descalzos et les chants de l’église locale. Juan Carlos, qui rêvait de devenir dessinateur de bande dessinée, a d’abord travaillé comme agent de sécurité pour subvenir aux besoins de sa famille, avant de se lancer dans la vente de sandwichs chicharrón avec sa femme et sa belle-sœur.
Leur parcours a été marqué par l’humilité : des stands en bois, des chariots mobiles, puis deux petits locaux loués, incapables de supporter les coûts et l’affluence. C’est la pandémie qui a finalement conduit le couple à réaménager le couloir de leur maison, transformant cet espace commun en une petite salle à manger qui allait devenir l’actuel Rincón de Juancho.
« Dans ma famille, nous avons toujours aimé cuisiner. Nous sommes quatre frères cuisiniers »,
Juan Carlos Pena
La notoriété est venue par hasard. Un ami chilien, de passage à Lima, a été tellement impressionné par l’endroit et sa taille réduite qu’il a partagé une vidéo sur TikTok. La vidéo est devenue virale en quelques heures, suscitant l’incrédulité et la curiosité. Les premiers visiteurs sont venus pour l’anecdote de l’entrée étroite, puis les gourmets et les créateurs de contenu ont afflué. Des personnalités comme la chanteuse Yahaira Plasencia et le chef Luciano Mazzetti ont également visité l’établissement. La visite la plus inattendue fut celle de l’ambassadrice des États-Unis, accompagnée d’une équipe d’enregistrement et d’un dispositif de sécurité important qui a bloqué la rue, un événement qui a laissé Erika, l’épouse de Juancho, stupéfaite.
La popularité croissante a posé un problème d’espace. Les files d’attente se formaient avant l’ouverture, et les tables étaient occupées en quelques minutes. La famille a alors pris la décision d’acquérir la maison voisine et de l’agrandir, un projet qui semblait impossible quelques années auparavant. L’achat a été finalisé il y a un an, et El Rincón de Juancho n’est plus seulement le restaurant le plus étroit du Pérou, mais un lieu incontournable pour les visiteurs du pont Rímac.
Aujourd’hui, le menu reflète cette histoire de travail familial. Le chicharrón reste la star, avec plus de trois cents pains vendus chaque matin. Le trio créole, la soupe sèche à la carapulcra et au chicharrón, le riz au poulet, le norteño seco et le café infusé, préparé avec un mélange unique que Juan Carlos considère comme la marque de fabrique de la maison, complètent l’offre.
Vers 12h30, lorsque le dernier petit-déjeuner est servi et que le service se termine, Juan Carlos parcourt les lieux avec le calme de la fermeture. Il range les ustensiles, plaisante avec sa femme, puis observe les photographies qui ornent le passage : voisins, voyageurs, chefs, personnalités connues, toutes attirées par la réputation de l’établissement. Chaque image raconte une partie de l’histoire de cette entreprise familiale, prête à recommencer le lendemain.
