Publié le 12 janvier 2025. L’Ukraine devrait connaître une récolte céréalière record en 2025, selon une nouvelle prévision, mais les difficultés logistiques liées à la guerre pourraient freiner ses exportations.
- APK-Inform relève ses prévisions de récolte céréalière pour 2025 à 61,5 millions de tonnes (contre 60,6 millions de tonnes précédemment).
- Les perspectives d’exportation de céréales pour la saison 2025/26 sont revues à la hausse, atteignant 45,2 millions de tonnes (contre 44,2 millions de tonnes).
- Les attaques russes contre les ports ukrainiens représentent un obstacle majeur aux exportations à court terme.
L’analyste agricole APK-Inform a revu à la hausse ses estimations de production céréalière en Ukraine pour l’année 2025, anticipant une récolte de 61,5 millions de tonnes métriques. Cette révision s’explique principalement par une production de maïs plus importante que prévu. Les prévisions d’exportation pour la saison 2025/26 ont également été ajustées à la hausse, atteignant 45,2 millions de tonnes, contre 44,2 millions de tonnes précédemment.
Malgré ces perspectives encourageantes, le cabinet de conseil souligne que les difficultés logistiques persistantes, conséquence directe des attaques russes contre les infrastructures portuaires ukrainiennes, pourraient avoir un impact négatif sur les exportations de céréales à court terme. La capacité de l’Ukraine à acheminer ses récoltes vers les marchés internationaux reste donc compromise.
Voici un aperçu des prévisions d’offre et de demande de céréales pour les saisons 2024/2025 et 2025/2026 (en millions de tonnes métriques) :
BILAN OFFRE/DEMANDE DE GRAINS
| 2025/2026 | 2024/2025 | |
| Stocks initiaux | 6 375 | 3 808 |
| Récolte | 61 538 | 56 246 |
| Alimentation animale | 8 973 | 8 140 |
| Consommation | 3 420 | 3 508 |
| Exportations | 45 176 | 38 281 |
| Stocks finaux | 6 838 | 6 375 |
ÉQUILIBRE OFFRE/DEMANDE DE BLÉ
| 2025/2026 | 2024/2025 | |
| Stocks initiaux | 1 412 | 0,759 |
| Récolte | 23 182 | 22 441 |
| Nourriture animale | 1 900 | 1 850 |
| Consommation | 2 600 | 2 662 |
| Exportations | 16 700 | 15 622 |
| Stocks finaux | 1 808 | 1 412 |
ÉQUILIBRE OFFRE/DEMANDE DE MAÏS
| 2025/2026 | 2024/2025 | |
| Stocks initiaux | 2 463 | 0,992 |
| Récolte | 31 350 | 26 864 |
| Nourriture animale | 4 750 | 4 000 |
| Consommation | 0,180 | 0,146 |
| Exportations | 25 500 | 20 008 |
| Stocks finaux | 2 323 | 2 463 |
BILAN OFFRE/DEMANDE D’ORGE
| 2025/2026 | 2024/2025 | |
| Stocks initiaux | 1 533 | 1 215 |
| Récolte | 5 377 | 5 314 |
| Nourriture animale | 2 000 | 2 000 |
| Consommation | 0,030 | 0,030 |
| Exportations | 2 500 | 2 256 |
| Stocks finaux | 1 661 | 1 533 |
(Reportage de Pavel Polityuk)