Barcelone, Espagne – Le congrès SEPA Barcelone 2025, qui s’est tenu du 26 au 29 novembre, a mis en lumière une approche novatrice de la santé bucco-dentaire : l’importance cruciale du lien entre l’alimentation, l’activité physique et la prévention des maladies parodontales. Une session dédiée a réuni des experts de diverses disciplines pour explorer comment des habitudes de vie saines peuvent améliorer non seulement la santé de la bouche, mais aussi le bien-être général.
Les avancées récentes en recherche permettent désormais de comprendre précisément l’impact de la nutrition et de l’exercice sur la réponse inflammatoire de l’organisme, ouvrant la voie à de nouvelles stratégies de prévention et de gestion des maladies comme la parodontite, a souligné le parodontiste Agustín Casas, modérateur de la séance.
La parodontite est désormais reconnue comme une maladie chronique non transmissible, au même titre que les maladies cardiovasculaires, les affections respiratoires chroniques et le diabète de type 2. Tous ces problèmes de santé partagent des facteurs de risque communs, notamment une alimentation déséquilibrée, un mode de vie sédentaire et le stress. Dès lors, une approche globale de la santé bucco-dentaire implique nécessairement de prendre en compte le mode de vie du patient.
« Il est essentiel de considérer la bouche comme un élément intégral du corps et la parodontie comme une spécialité qui peut bénéficier des progrès réalisés dans d’autres domaines de la santé », a expliqué le Dr. Casas. « De petits changements dans les habitudes de vie peuvent améliorer non seulement la santé bucco-dentaire, mais aussi la santé globale. Prévenir un état d’inflammation chronique peut avoir des effets bénéfiques sur l’ensemble de l’organisme, en commençant par la bouche. »
Christine Véra, experte en physiothérapie du sport et en induction myofasciale, a plaidé pour une collaboration accrue entre les différentes disciplines médicales. « La science nous enseigne que le corps fonctionne comme un réseau interconnecté, et que l’exercice, le stress ou l’inflammation systémique se manifestent également dans la bouche », a-t-elle déclaré. « Il est crucial de rapprocher les approches et de reconnaître que la santé bucco-dentaire est indissociable de la santé générale, en adoptant une vision holistique du corps et du bien-être. »
L’activité physique et la santé bucco-dentaire peuvent sembler éloignées, mais elles partagent de nombreuses bases physiologiques et un objectif commun : améliorer la santé et le bien-être du patient. « L’intégration de différentes disciplines nous permet d’apprendre les uns des autres, d’élargir notre perspective et de proposer des soins plus complets et plus cohérents », a précisé Mme Véra. Elle a souligné l’importance d’identifier les patients qui pourraient bénéficier d’une approche intégrative, incluant l’exercice et d’autres habitudes saines dans leur traitement, afin de favoriser l’observance et la continuité des soins à long terme.
Le cabinet dentaire est un lieu idéal pour promouvoir des habitudes de vie saines, car il s’agit d’un des rares endroits où les personnes en bonne santé se rendent régulièrement pour des examens préventifs. Cela offre une occasion unique de sensibiliser le public aux bienfaits d’un mode de vie sain. Même chez les patients atteints de maladies bucco-dentaires établies, il est possible de mettre en place des mesures préventives pour améliorer leur santé générale.
« De nombreux patients arrivent avec une maladie chronique déjà diagnostiquée, comme la parodontite, qui nécessite des soins continus », a souligné Cristina Vera. « Le cabinet dentaire devient alors un lieu privilégié pour les accompagner dans un changement d’habitudes et une amélioration de leur état de santé général. » Selon elle, aborder des sujets tels que l’exercice, le repos, la nutrition ou la gestion du stress ne sort pas du champ d’action du dentiste, mais relève d’une compréhension globale du patient et contribue à rendre le traitement plus efficace et durable.
En matière d’exercice physique, la clé réside dans la régularité et l’équilibre : bouger quotidiennement, en combinant exercices de force et d’endurance. Des activités simples comme marcher pour se rendre au travail ou prendre les escaliers peuvent être intégrées à la routine quotidienne pour réduire la sédentarité. Un entraînement de force et de résistance quatre à cinq fois par semaine est également recommandé. « Ces habitudes contribuent à maintenir une bonne santé, à réduire le stress et à réguler le cortisol, ce qui a des effets bénéfiques sur l’inflammation et, par conséquent, sur la santé bucco-dentaire », a précisé l’experte en exercice physique.
L’inflammation est un point de connexion essentiel entre la santé systémique et bucco-dentaire. L’exercice physique joue un rôle crucial dans la lutte contre l’inflammation, car les personnes actives ont tendance à avoir de meilleures habitudes de santé, moins de stress et un meilleur contrôle métabolique, des facteurs qui profitent également à la santé parodontale. Une activité physique régulière aide à réduire l’inflammation systémique, à améliorer la circulation, l’oxygénation des tissus et la réponse immunitaire, ce qui se traduit par une meilleure santé parodontale et osseuse.
À l’inverse, une mauvaise santé bucco-dentaire, comme la parodontite ou les caries, peut provoquer une réponse inflammatoire qui affecte l’ensemble de l’organisme, impactant la récupération musculaire, augmentant la fatigue et même le risque de blessures. Cette relation bidirectionnelle est de plus en plus documentée par les études scientifiques.
Le Dr. Sari Arponen, docteur en sciences biomédicales et interniste, a abordé la relation entre l’alimentation, l’inflammation et la santé bucco-dentaire. Elle a expliqué comment l’alimentation peut moduler l’inflammation systémique et, par conséquent, l’environnement parodontal. « Une mauvaise alimentation peut favoriser un environnement inflammatoire systémique, mais aussi aggraver directement la santé bucco-dentaire. Et, en retour, la maladie parodontale peut contribuer au maintien d’une inflammation chronique de bas grade avec des répercussions sur plusieurs organes et systèmes », a-t-elle précisé.
Les aliments peu transformés, provenant de la nature, ne sont pas nocifs pour la santé bucco-dentaire, contrairement aux produits ultra-transformés, que le Dr. Arponen ne considère pas comme de véritables aliments. Le sucre libre et l’alcool doivent également être évités autant que possible. Une alimentation riche en sucres simples et en produits ultra-transformés favorise non seulement le développement des caries, mais aussi la dysbiose du microbiote et l’initiation et la progression des parodontites. Une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, acides gras oméga-3, fibres et antioxydants naturels, aide à réduire l’inflammation de faible intensité à la base des maladies chroniques, y compris la parodontite.
« Une alimentation saine protège la bouche, et une bouche saine permet de maintenir une alimentation saine », a souligné le Dr. Casas. L’alimentation affecte l’équilibre du microbiome buccal, le métabolisme des tissus parodontaux et le degré d’inflammation systémique, tandis que la santé de la bouche détermine notre capacité à manger correctement. Une mauvaise santé bucco-dentaire peut limiter la mastication, conduisant à une moins bonne sélection alimentaire et, potentiellement, à la malnutrition.
Le Dr. Arponen a conclu que le cabinet dentaire est un lieu privilégié pour sensibiliser les patients à l’importance d’une alimentation saine et les encourager à modifier leurs habitudes. Elle a souligné l’importance pour les professionnels de la santé bucco-dentaire de posséder des connaissances de base en nutrition et en inflammation, et de savoir orienter les patients vers d’autres professionnels, tels que des diététiciens-nutritionnistes ou des médecins spécialisés en santé métabolique, si nécessaire.
