Publié le 6 décembre 2023. À 62 ans, l’acteur et danseur Jaaved Jaaferi défie les clichés du vieillissement grâce à une approche simple et rigoureuse de l’alimentation, privilégiant les produits frais et une nutrition équilibrée.
- Jaaved Jaaferi commence sa journée par un bol de fruits frais, suivi d’un petit-déjeuner léger à base d’œufs ou de porridge.
- Son régime alimentaire est principalement composé de plats indiens traditionnels faits maison, comme le dal, les légumes, le roti et le riz accompagné de yaourt.
- L’importance d’un apport protéique suffisant pour préserver la masse musculaire et l’énergie avec l’âge est soulignée.
Connu pour sa vitalité et son énergie sur scène et à l’écran, Jaaved Jaaferi incarne un vieillissement réussi. L’acteur a récemment partagé les secrets de sa longévité dans une interview accordée à Contes bouclés, révélant que son régime alimentaire, bien que simple, est la clé de son bien-être.
Contrairement à des régimes complexes et restrictifs, l’alimentation de Jaaferi se base sur des principes fondamentaux : des repas faits maison, riches en nutriments essentiels et équilibrés. Il privilégie les fruits frais au réveil, souvent des bananes, des pommes ou des poires, et opte pour un petit-déjeuner léger, comme des œufs, du porridge ou un upma (semoule de blé cuite avec des légumes). Les œufs, en particulier, constituent un aliment de base de son régime.
Pour ses repas principaux, Jaaferi affectionne la cuisine indienne traditionnelle, préparée à la maison. Il consomme régulièrement du dal (lentilles), des sabji (légumes), du roti (pain plat indien) ou du riz, accompagnés de yaourt. Cette approche alimentaire, riche en fibres, en protéines et en nutriments essentiels, contribue à maintenir sa force, son énergie et sa vitalité.
Les experts soulignent que le régime de Jaaferi s’aligne sur les recommandations actuelles en matière de longévité et de santé. Avec l’âge, la perte de masse musculaire (sarcopénie) est un phénomène naturel. Un apport protéique adéquat, tant en quantité qu’en qualité, est crucial pour préserver la force, la mobilité et l’autonomie. Une étude a démontré que les personnes âgées qui consomment suffisamment de protéines (au moins 0,8 g par kilogramme de poids corporel par jour) et les répartissent équitablement entre les repas bénéficient d’une meilleure préservation de leur masse et de la fonction musculaire.
Au-delà des protéines, un régime alimentaire complet, riche en végétaux, en noix, en graisses saines et en fibres, agit sur de nombreux aspects de la santé : muscles, os, cœur, cerveau et longévité globale. Une revue systématique portant sur 36 études a révélé que les régimes alimentaires mettant l’accent sur les légumes, les fruits, les noix, les céréales complètes, le poisson, les graisses insaturées, les antioxydants, les oméga-3 et les fibres sont associés à un risque réduit de maladies cardiovasculaires, d’obésité, de déclin cognitif, de raccourcissement des télomères (vieillissement cellulaire) et d’un vieillissement globalement plus sain.
Pour bien vieillir, il n’est pas nécessaire d’adopter une routine de célébrité. Les principes clés du régime de Jaaferi sont simples, durables et validés par la recherche. Il est recommandé de privilégier les protéines de haute qualité à chaque repas (20 à 30 g), de favoriser les repas simples et faits maison pour limiter l’inflammation, et d’ajouter une poignée de noix et de graines pour bénéficier de leurs graisses saines. La cohérence est plus importante que la perfection : des petits choix quotidiens, comme consommer régulièrement des fruits, un apport protéique suffisant et limiter les aliments ultra-transformés, peuvent avoir des effets bénéfiques à long terme sur la force, l’énergie et le bien-être général.