Publié le 22 décembre 2025 03:30:00. Adopter de bonnes habitudes alimentaires, en particulier au petit-déjeuner, est essentiel pour la santé cardiovasculaire. Des experts recommandent de ne pas sauter ce repas et de privilégier une alimentation riche en fibres et en nutriments pour mieux contrôler son taux de cholestérol.
- Un petit-déjeuner régulier, au moins trois fois par semaine, est associé à un risque réduit de maladies cardiaques.
- Il est préférable de prendre son petit-déjeuner dans les deux heures suivant le réveil.
- Une alimentation riche en fibres solubles, en graisses insaturées et en aliments d’origine végétale est particulièrement bénéfique.
Pour maintenir une bonne santé à long terme, l’organisation des repas joue un rôle crucial. Et si le secret d’un cœur en bonne santé résidait dans le premier repas de la journée ? Les nutritionnistes s’accordent à dire que le petit-déjeuner est un excellent point de départ, notamment pour ceux qui cherchent à réduire leur taux de cholestérol.
Veronica Rouse, nutritionniste, souligne l’importance d’un petit-déjeuner équilibré pour le cœur :
« Un petit-déjeuner équilibré maintient votre cœur en bonne santé tout au long de la journée. Je recommande de prendre le petit-déjeuner dans les deux heures suivant le réveil pour aider à gérer le cholestérol. »
Veronica Rouse, nutritionniste
Des études, notamment relayées par Eating Well, montrent que les personnes qui prennent un petit-déjeuner au moins trois fois par semaine présentent un risque significativement plus faible de développer des maladies cardiaques.
Le timing est également important. Selon les spécialistes, plus le petit-déjeuner est pris tôt, mieux c’est. Lisa Andrews, autre nutritionniste, confirme cette tendance, s’appuyant sur des recherches qui établissent un lien entre le fait de sauter le petit-déjeuner et des niveaux plus élevés de cholestérol LDL, considéré comme « mauvais ». Bien qu’une certaine flexibilité soit possible dans cette fenêtre de deux heures, il s’agit d’une règle générale à suivre pour éviter de sauter ce repas essentiel.
Les conséquences de la suppression du petit-déjeuner peuvent être néfastes.
« Beaucoup de mes clients qui sautent le petit-déjeuner finissent par trop manger plus tard. Commencer la journée avec un repas nutritif peut supprimer la faim, réduisant ainsi le risque de grignoter des aliments moins sains plus tard dans la journée. »
Veronica Rouse, nutritionniste
Les bénéfices d’un petit-déjeuner sain ne se limitent pas à la gestion du cholestérol. Une consommation régulière de petit-déjeuner nutritif peut également réduire le risque de diabète, d’hypertension artérielle, d’obésité, de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
Quels aliments privilégier ? Les fruits, riches en vitamines, minéraux, composés phytochimiques et fibres, sont un excellent choix. Le pain grillé ou les céréales complètes fournissent des vitamines B, qui peuvent aider à réduire l’homocystéine et le risque de maladies cardiaques. L’avoine, en particulier, est reconnue pour ses propriétés hypocholestérolémiantes.
Pour renforcer l’action bénéfique sur le cholestérol, il est conseillé d’augmenter la consommation d’aliments d’origine végétale au petit-déjeuner : fruits, légumes, noix, graines et céréales complètes apportent des fibres solubles, des graisses insaturées, des stérols végétaux et des protéines végétales, particulièrement utiles en cas d’hypercholestérolémie.
En revanche, il est important d’éviter les aliments riches en sucre, tels que les beignets et les gâteaux. Bien que l’impact direct du sucre sur le cholestérol ne soit pas entièrement établi, ces aliments contiennent souvent des graisses saturées qui peuvent contribuer à son augmentation.
Au-delà du petit-déjeuner, d’autres mesures peuvent aider à contrôler son taux de cholestérol :
- Augmenter sa consommation de fibres alimentaires : Les fibres solubles, présentes dans l’avoine, l’orge, les haricots, les légumineuses, l’avocat, les pommes, les poires, les graines de lin et de chia, aident à piéger le cholestérol dans les intestins.
- Limiter le sucre ajouté : L’American Heart Association recommande de limiter l’apport en sucre ajouté à environ 6 cuillères à café par jour pour les femmes et 9 cuillères à café pour les hommes.
- Pratiquer une activité physique régulière : Visez au moins 150 minutes d’exercice d’intensité modérée ou 75 minutes d’exercice d’intensité vigoureuse par semaine.
En conclusion, adopter une routine matinale saine, en commençant par un petit-déjeuner équilibré et pris tôt, est un investissement précieux pour la santé cardiovasculaire. Cela permet non seulement de mieux contrôler son taux de cholestérol, mais aussi de bénéficier d’une meilleure énergie, d’une humeur plus positive et d’une réduction des fringales.