Publié le 16 janvier 2024. Le célèbre restaurant Rubaïyat, à Madrid, propose chaque samedi un festin brésilien traditionnel, la feijoada, dans un cadre récemment rénové par l’architecte d’intérieur Alexandra Pombo.
- Chaque samedi, Rubaïyat propose une feijoada à volonté pour 34,50 € par adulte et 20 € par enfant de moins de 12 ans.
- La salle à manger du restaurant a été entièrement repensée par Alexandra Pombo, modernisant l’espace tout en conservant son atmosphère chaleureuse.
- Fondé à São Paulo en 1957, Rubaïyat est une institution de la cuisine brésilienne à Madrid depuis deux décennies.
Les amateurs de cuisine brésilienne peuvent retrouver le goût authentique de la feijoada, ce plat copieux à base de haricots noirs et de différentes coupes de porc, tous les samedis au restaurant Rubaïyat, situé dans le quartier de Chamartín à Madrid. Cette tradition culinaire, qui rappelle les généreux buffets du petit-déjeuner, s’est installée durablement dans le menu du restaurant.
Le restaurant, fondé à São Paulo en 1957 et présent à Madrid depuis vingt ans, a récemment fait l’objet d’une rénovation complète orchestrée par l’architecte d’intérieur Alexandra Pombo. Son objectif : moderniser l’espace tout en préservant l’essence du lieu et en créant une ambiance accueillante. L’éclairage, la distribution des espaces et le choix des matériaux contribuent à cette atmosphère chaleureuse et conviviale.
La feijoada de Rubaïyat se présente sous forme de buffet, offrant une grande variété de viandes de porc et de saucisses – chorizo, saucisse, surlonge, longe marinée, côtelettes, pieds, langue et queue – accompagnées de riz, de haricots et de farofa, une préparation à base de farine de manioc, d’œufs, de viande séchée et de persil. Le prix de ce festin s’élève à 34,50 € pour les adultes et à 20 € pour les enfants de moins de 12 ans.
Ce rituel gastronomique, qui se poursuivra jusqu’au printemps, transforme Rubaïyat en un lieu de rassemblement familial et convivial, où les convives peuvent savourer les saveurs authentiques du Brésil dans un cadre élégant et chaleureux. Pour découvrir d’autres bonnes adresses à Madrid, consultez le classement des 100 meilleurs restaurants de Madrid.