Le chef Choi Hyun -Suk présente l’opportunité de collaborer avec KFC lors de l’événement KFC Kenchi Media Night qui s’est tenu dans la région de KFC Konkuk University le 3e. De la gauche, le directeur marketing Baek Min -Jung, le chef Choi Hyun -Seok et le Young -wook Jeon, le chef du R&D Center.[사진=김현아 기자]
KFC cible une fois de plus les goûts des consommateurs avec un menu différent. Le nouveau produit «Kenchi», qui sera officiellement publié le 8, est un menu de fusion où vous pourrez profiter du «poulet» et de la «pizza» à la fois.
KFC a organisé un événement de soirée avec les médias à l’entrée de l’Université de Konkuk à Séoul le 3 et a dévoilé la réalité de «Kenschi» d’abord. Lors de l’événement, le chef Choi Hyun -Suk, ainsi que les équipes de marketing et de R&D de KFC qui ont participé à la planification et au développement de produits, a été localisé.
L’événement a eu lieu dans une atmosphère libre qui était hors de formalité. Le site a été fourni sur le site et les participants ont évalué le goût avec des boissons et des bières. Depuis lors, Baek Min -Jung, Jeon Young -wook, le chef du R&D Center et le chef Choi Hyun -Seok ont introduit le processus d’arrière-plan et de développement du produit, et une combinaison de plus délicieux.
Hyunseok Choi Le chef a déclaré: « Kench est un produit qui améliore l’exhaustivité en ajoutant une torsion aux ingrédients familiers. » « Si vous mettez Rucola légèrement sur Kenshu et saupoudrez de l’huile de truffe, vous pouvez en profiter comme une pizza au restaurant. »
« Kenchi » est un produit qui combine le cheddar et le fromage mozzarella sur un morceau de poulet croustillant, et est cuit au four avec de la sauce tomate, du pepperoni, de l’olive, des oignons et des poivrons. En plus de l’idée unique d’utiliser le poulet comme pizza, divers garnitures se combinent harmonieusement et donnent comme s’ils mangeaient de la vaisselle. Kenchi, que j’avais mangé moi-même, a pu ressentir l’équilibre de diverses saveurs avec du poulet croustillant, du fromage à pèlerin, de grandes garnitures et de la sauce aigre.
KFC «Kensch» Super Box. À l’exception de la source, il comprend Kenschi, Hot Crispy, Tart des œufs, Courseslo et boissons.[사진=김현아 기자]
En fait, ce n’est pas la première fois que KFC essaie un concept de garnitures de pizza sur le poulet. En 2015, «Chija» a été vendu dans plus d’un million d’unités en trois mois de son lancement, mais il a été répété et répété en raison de la cuisson et des variations complexes entre les magasins.
Ce «Kenschi» est différent en ce qu’il a surmonté les limites du temps et a augmenté son complétude. La clé est le PUK «PUK» développé par KFC. Ce bloc, qui ressemble à une boule de hockey sur glace (rondelle), contient toutes les garnitures, afin que vous puissiez compléter les mêmes visuels et saveurs dans n’importe quel magasin en le faisant simplement en la cuisson sur le four.
Youngwook Jeon R&D Centre, le chef d’équipe, a déclaré: « Kenchi est un moyen de cuire dans le four avec une seule » rondelle « , afin que vous puissiez maintenir une qualité uniforme sans le problème du » point de Juma « qui varie en fonction du magasin. » Cette méthode de fabrication a récemment rempli les demandes de brevet.
KFC accélère le renouvellement de la marque en collaborant avec le chef Choi Hyun -suk, après le «Kenchi Bob» introduit précédemment. «Kenschi» sera vendu pour 1900 gagnés pour «Super Box», qui comprend 6 300 won dans la carte, et y compris des tongri croustillants chauds, des tartes aux œufs, du koulslo et des boissons.
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