[이번주 뉴Eat템] Dois-je faire un régime au nouvel an ? Les produits hypothécaires de fin d’année affluent

Publié le 26 décembre 2025 21h49. À l’approche des fêtes et du Nouvel An, les industriels agroalimentaires coréens multiplient les lancements de produits destinés à répondre à la demande croissante des consommateurs soucieux de leur ligne.

• CJ CheilJedang lance une nouvelle gamme de snacks sains, « Basak », déclinée en chips et pop-corn aux saveurs originales.
• Le groupe SPC propose des alternatives allégées avec sa marque de glaces « Leslie Edition » et des soupes « Balance Fit » de sa filiale Samlip.
• Ces initiatives s’inscrivent dans une tendance plus large vers une alimentation plus équilibrée, encouragée par la période des résolutions de Nouvel An.

CJ CheilJedang (097950) a mis sur le marché une nouvelle marque de collations saines baptisée « Basak ». Cette gamme comprend pour l’instant deux types de produits : des chips croustillantes et du pop-corn croustillant, disponibles aux saveurs herbes et sel, ainsi qu’aux saveurs Spam, en collaboration avec la célèbre marque de viande en conserve. Les chips « Basak Chip » sont fabriquées à partir de brisures de riz issues de la production du riz précuit « Hetbahn », et sont cuites au four plutôt que frites, pour un apport en protéines plus important.

Le pop-corn « Crispy Popcorn », quant à lui, est préparé en utilisant une méthode de cuisson à la casserole, et emploie du maïs soufflé de type « papillon », qui lui confère une texture à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Sa formule est enrichie en fibres alimentaires grâce à l’utilisation de grains entiers, pour une collation plus rassasiante et moins coupable.

La marque « Basak Chip » est née d’un programme d’investissement interne de CJ CheilJedang, appelé INNO 100, et a été lancée en avril 2022 grâce aux idées issues de ses employés de la génération MZ. Elle a rapidement rencontré le succès, non seulement en Corée du Sud, mais aussi à l’étranger, avec une présence déjà établie aux États-Unis, en Malaisie et à Hong Kong. Les ventes cumulées ont dépassé les 2 millions de sachets le mois dernier.

Le groupe SPC, de son côté, a également mis l’accent sur le bien-être avec le lancement de nouveaux produits. Baskin Robbins a présenté quatre parfums de sa gamme « Leslie Edition », une collection de blocs de glace à faible teneur en sucre et en calories. Le nom « Leslie Edition » est une contraction de « Less » (moins) et « Edition », et reflète la volonté de la marque de proposer des desserts gourmands mais plus légers.

Ces blocs de glace sont conçus pour être facilement transportables et consommables à tout moment et en tout lieu. Les saveurs proposées sont les plus populaires de Baskin Robbins : Mom is an Alien, Mint Chocolate Chip, Almond Bonbon et Chocolate Tree Forest.

Enfin, SPC Samlip (005610) a lancé deux nouvelles variétés de « Soupe de sorcière Balance Fit » sous sa marque d’aliments sains « Pig in the Garden ». La « soupe de sorcière » fait référence à la méthode de cuisson traditionnelle consistant à faire mijoter divers légumes ensemble, une pratique évoquant les contes de fées. Ce type de soupe est réputé pour son apport nutritionnel complet et attire les consommateurs à la recherche d’un repas équilibré.

Les nouvelles recettes, Tomato Beef (boeuf et tomate) et Toma Chicken (poulet et tomate), sont des ragoûts à base de tomates, enrichis en huit types de légumes. Elles sont conçues pour être peu caloriques (moins de 116 kcal pour 200 g) et faibles en sucre (moins de 3,5 g).