Image représentative | Crédit photo: The Hindu
Une petite étude réalisée pendant deux mois impliquant 35 participants atteints de diabète de type 2 a révélé que la consommation quotidienne de 250 grammes de pulpe de mangue et 200 ml de lait tonique pour le petit déjeuner a entraîné une amélioration du contrôle glycémique, une perte de poids, une réduction du tour de taille et une sensibilité à l’insuline améliorée par rapport au groupe témoin. Le groupe témoin avait 81 grammes de pain blanc et 200 ml de lait tonique. Les résultats de l’étude ont été publiés récemment dans le Journal du diabète et des troubles métaboliques.
La portion de la mangue a été choisie sur la base du contenu du macronutriment pour assurer une comparaison équalorique avec le groupe témoin. Les taux de glycémie, le poids corporel, les mesures anthropométriques et le profil lipidique des 35 participants ont été mesurés avant et après deux mois de l’étude.
Les participants ont été divisés en trois groupes – deux groupes de traitement et un groupe témoin. Les deux groupes de traitement comptaient 10 participants chacun – un groupe a été servi de la pâte de mangue Safeda (Banganapalli), tandis que l’autre groupe de traitement a été servi de la pâte de mangue Dasheri. Le groupe témoin avec 15 participants a consommé 81 grammes de pain blanc. Le déjeuner et le dîner pour les groupes de traitement et de contrôle étaient un régime équinorique standard, comme indiqué par les directives pour les Indiens asiatiques. Le déjeuner et le dîner pour les participants dans les groupes de traitement et de contrôle étaient riches en légumes et fruits, des aliments à grains entiers et riches en fibres, des produits laitiers faibles en gras, des aliments limités contenant des huiles végétales partiellement hydrogénées, des boissons et des aliments sucrés avec du sucre ajouté, une consommation de sel réduite et pas d’alcool.
L’une des principales raisons pour lesquelles les participants aux groupes de traitement ont montré une meilleure lutte glycémique est due à l’indice glycémique relativement moins glycémique par rapport au pain blanc. Les aliments avec un indice glycémique inférieur sont moins susceptibles de augmenter considérablement les taux de glycémie lorsqu’ils sont consommés avec modération. De plus, la teneur en fibres dans les mangues contribue à l’absorption plus lente du glucose.
«L’indice glycémique relativement inférieur et la teneur en fibres dans les mangues sont la raison pour laquelle il y a un meilleur contrôle de la glycémie et une réduction de la résistance à l’insuline par rapport au groupe qui avait du pain blanc, qui est des glucides», explique le Dr Anoop Mishra, président de Fortis-C-Doc Center of Excellence pour le diabète, les maladies métaboliques et le papier, le papier et le papier. «Il est important de noter qu’une portion finie et petite des mangues devrait remplacer les glucides. Les diabétiques ne devraient pas consommer des mangues en plus du régime normal», dit-il.
«L’indice glycémique de la mangue est faible à modéré – de 51 à 56 – alors qu’il est d’environ 75 ans pour le pain blanc», explique le Dr Sugandha Kehar de la Fondation du diabète (Inde), New Delhi, et le premier auteur du journal. «La douceur des mangues est perçue à tort comme augmentant notre glycémie. Nous ne réalisons pas ou ne prenons pas en compte l’indice glycémique à faible modéré des mangues. Nous incorporons du pain blanc et d’autres glucides raffinés dans notre alimentation sans réaliser les effets indésirables, en particulier l’indice de glycémie relativement élevé.»
Les participants au groupe d’intervention ont été servis chaque jour 250 grammes de pâte de mangue pour le petit déjeuner pendant toute la durée (deux mois) de l’étude. Selon le Dr Kehar, il n’y a pas de différence entre manger de la mangue fraîche et de la pâte de mangue. La pâte de mangue a été utilisée dans l’étude pour assurer la conformité et s’assurer que les participants n’avaient que 250 grammes de mangue par jour pendant deux mois.
Le groupe témoin qui a consommé du pain blanc a montré une augmentation significative de la glycémie à jeun et de l’HbA1c, tandis que les participants au groupe d’intervention (les deux variétés de mangue) avaient des taux de glycémie à jeûne plus faibles et l’HbA1c. Les participants du groupe d’intervention (les deux variétés de mangue) ont démontré des améliorations de la sensibilité à l’insuline par rapport au groupe témoin. Il y avait une réduction du poids corporel, de l’IMC et du tour de taille chez les participants qui ont consommé des mangues par rapport à ceux qui ont consommé du pain blanc.
Surtout, le taux de sucre dans le sang moyen pour la journée chez les participants qui a consommé des mangues était moins comparé aux participants qui ont consommé du pain blanc. «Un meilleur profil de glucose après le petit déjeuner peut aider à maintenir une meilleure glycémie tout au long de la journée», explique le Dr Mishra. C’est là que la substitution des glucides par une partie limitée (environ 250 grammes) de mangues pour le petit déjeuner aidera les diabétiques à mieux contrôler leur taux de glycémie.
Alors que la glycémie, les mesures anthropométriques, le poids et l’IMC ont été mesurés par les chercheurs avant le début et la fin de l’étude, les taux de glycémie quotidiens ont été mesurés par les participants en utilisant un glucomence et des détails quotidiens d’apport alimentaire ont également été enregistrés par les participants.
L’étude a certaines limites. En plus d’être de petite taille, la durée de l’étude n’a été que pendant deux mois. Des études plus importantes pour une durée plus longue sont nécessaires pour confirmer les avantages d’une consommation limitée de mangues pour le petit déjeuner au lieu des glucides.
Étude pilote
L’équipe avait entrepris une étude pilote pour tester l’efficacité des mangues dans la réduction des taux de glycémie. L’étude pilote a testé les diabétiques et les non-diabétiques. Dans la première partie de l’étude pilote, le test de tolérance orale est testé deux heures après le petit déjeuner composé de 250 grammes de mangues (trois variétés) pour le groupe d’intervention et du pain blanc pour le groupe témoin a été étudié. L’étude comprenait 25 non-diabétiques et 20 diabétiques de type 2. Les mangues se sont révélées produire des réponses glycémiques similaires ou inférieures (non significatives) chez les diabétiques et les non-diabétiques.
Dans la deuxième partie de l’étude pilote, la glycémie a été surveillée en continu pendant trois jours. L’étude comprenait 25 non-diabétiques et 25 diabétiques de type 2. Les mangues (250 grammes) pour le petit déjeuner ont produit des réponses glycémiques similaires à celles du pain dans le cas des non-diabétiques. Cependant, dans le cas des diabétiques, la variation nocive du glucose était significativement plus faible chez les participants qui consommaient des mangues (groupe d’intervention) par rapport au groupe témoin (pain blanc).
Publié – 09 août 2025 12:43