Les responsables de la santé italienne enquêtent sur au moins six cas de botulisme après que les gens aient mangé du guacamole.
Les autorités de la région de la Sardaigne ont déclaré que les gens étaient tombés malades après avoir assisté à un festival itinérant à Monserrato du 22 au 24 juillet.
Le département régional de la santé a alerté les autorités de santé locales de Cagliari et Oglistra et une enquête épidémiologique a été ouverte.
Le festival était en route pour Tortolì mais a maintenant été suspendu par les autorités locales.
Une déclaration de responsables de Monserrato a déclaré que les cas d’intoxication alimentaire avaient eu lieu lors de l’événement Fiesta Latina. Certains patients ont été hospitalisés.
Les médias locaux ont indiqué que le bureau du procureur de Cagliari avait ouvert une enquête sur l’incident et que jusqu’à 11 personnes pourraient être infectées.
Un avis de rappel publié par le ministère de la Santé (ministre della Salute) a été délivré pour la pâte à avocat du chef du métro en raison de la présence possible de toxine botulique. L’alerte mentionne MCC Trading International en Allemagne, Salud Food Group Europe et Agroempaques SA du Pérou. Les packages de 1 kilogramme ont une date d’expiration du 31 juillet 2026 et du code de lot LI4213 ou le 5 août 2026 et le code de lot LI4218.
L’empoisonnement au botulique est une affection rare mais potentiellement mortelle causée par les toxines produites par les bactéries botules de Clostridium. Dans le botulisme d’origine alimentaire, les symptômes commencent généralement 18 à 36 heures après avoir mangé des aliments contaminés. Cependant, ils peuvent survenir dès six heures ou jusqu’à 10 jours plus tard.
Les symptômes peuvent inclure une vision double ou floue, des paupières tombantes, des discours liés, des difficultés à avaler ou à la respiration, à la paralysie – en particulier aux muscles utilisés pour la respiration – une langue épaisse, une bouche sèche et une faiblesse musculaire.
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