Un poste de direction adjoint est à pourvoir à Dijon, offrant une opportunité de carrière au sein d’une entreprise en pleine croissance qui mise sur l’innovation et l’expérience client. Le rôle implique un encadrement d’équipe, une gestion opérationnelle et une contribution active à la performance globale du restaurant.
L’adjoint(e) de direction, travaillant en étroite collaboration avec le directeur du restaurant, sera responsable de l’animation des équipes et du pilotage de l’activité quotidienne. Il ou elle aura pour mission de garantir une expérience client optimale et de contribuer à l’atteinte des objectifs de performance.
Les principales responsabilités incluent la participation à la gestion opérationnelle du restaurant, couvrant la production, le service, l’hygiène et la sécurité. Un aspect essentiel du poste est l’encadrement, l’accompagnement et le développement des compétences des équipes, depuis le recrutement et l’intégration jusqu’à la formation continue et l’animation au quotidien.
Le suivi des indicateurs de performance – qualité, satisfaction client, chiffre d’affaires, rentabilité et productivité – sera également une priorité. Par ailleurs, l’adjoint(e) de direction sera impliqué(e) dans la gestion administrative, notamment les plannings, la gestion des stocks, les commandes et le suivi des caisses.
La contribution à la mise en place d’actions commerciales et d’amélioration continue est attendue, tout comme la capacité à assurer des ouvertures et des fermetures du site en autonomie. Enfin, le poste requiert d’être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant pour les équipes.
Des avantages tels que des formations, des titres-restaurant, des chèques cadeaux et des primes sont proposés aux employés.