Le gouverneur de Californie, Gavin Newsom, a opposé son veto à un projet de loi visant à interdire la vente d’ustensiles de cuisine et d’autres biens contenant des PFAS, surnommés « produits chimiques éternels ». Cette décision, prise le lundi 9 octobre 2025, intervient après des mois de débat et de lobbying intense.
Le projet de loi, adopté par le parlement californien, aurait interdit à partir de 2030 la vente ou la distribution de produits tels que des ustensiles de cuisine, des produits de nettoyage, du fil dentaire, des emballages alimentaires et même du fart à ski contenant des PFAS ajoutés intentionnellement. Les PFAS, utilisés pour leurs propriétés antiadhésives et résistantes à l’eau, ne se décomposent pas naturellement et sont liés à divers problèmes de santé, notamment un taux de cholestérol élevé, des troubles de la reproduction et certains cancers.
Dans une déclaration, Newsom a reconnu la pertinence des préoccupations soulevées par le texte de loi, le qualifiant de « bien intentionné », mais a estimé qu’il aurait un impact trop large sur la disponibilité de produits de cuisine abordables. Il a souligné la nécessité d’une analyse approfondie des conséquences d’un changement aussi radical.
« Je suis profondément préoccupé par l’impact que ce projet de loi aurait sur la disponibilité d’options abordables en matière de produits de cuisine », a-t-il écrit, ajoutant que l’État « doit examiner attentivement » les conséquences d’un changement radical dans les produits disponibles.
La décision de Newsom a suscité des réactions contrastées. Des chefs renommés tels que Thomas Keller et Rachael Ray s’étaient publiquement opposés au projet de loi, arguant que les ustensiles de cuisine antiadhésifs fabriqués de manière responsable pouvaient être sûrs et efficaces. Ray a notamment insisté sur l’importance de l’éducation des consommateurs plutôt que sur l’interdiction pure et simple de ces produits.
« Supprimer l’accès à ces produits sans fournir un contexte factuel pourrait nuire aux personnes mêmes que nous essayons de protéger », a déclaré Ray.
Ben Allen, le sénateur à l’origine du projet de loi, a exprimé sa déception, tout en indiquant qu’il continuerait à travailler sur cette question. « Nous sommes évidemment déçus », a-t-il déclaré au Los Angeles Times. « Nous savons qu’il existe des alternatives plus sûres… [mais] je comprends qu’il y avait des voix fortes des deux côtés sur ce sujet. »
Une étude du United States Geological Survey réalisée en 2023 avait révélé la présence de PFAS dans près de la moitié de l’eau potable aux États-Unis. Les groupes environnementaux avaient salué le projet de loi comme une étape importante dans la protection de la santé publique.
Par ailleurs, Newsom a également opposé son veto à une législation concernant la justice raciale, notamment un projet de loi qui aurait permis aux universités de favoriser les descendants d’esclaves dans leurs admissions. Il a cependant approuvé le financement d’une étude sur les réparations et a signé un projet de loi élargissant les possibilités de garde d’enfants pour les familles menacées d’expulsion.