Publié le 25 octobre 2024 à 08h15. Dubaï s’impose comme une destination culinaire incontournable, avec ses vieux quartiers – Bur Dubaï et Deira – reconnus par Lonely Planet comme l’une des meilleures expériences de voyage pour 2026. Cette distinction met en lumière la diversité gastronomique de la ville, reflet de sa population cosmopolite.
- Lonely Planet a classé une exploration culinaire des vieux quartiers de Dubaï parmi les 25 expériences exceptionnelles de son palmarès « Best in Travel » 2026.
- Cette reconnaissance souligne la richesse de l’offre culinaire de Dubaï, influencée par plus de 200 nationalités.
- Des restaurants emblématiques comme Al Khayma Heritage et Al Ustad Special Kabab sont mis en avant comme des incontournables pour les gourmets.
Dubaï renforce ainsi sa position de pôle culinaire mondial. C’est la première fois qu’une attraction spécifique de la ville est honorée par Lonely Planet, après que Dubaï ait été reconnue comme l’une des meilleures villes au monde en 2020. L’aventure gastronomique se concentre autour de la crique de Dubaï, offrant un mélange unique d’ingrédients locaux, de recettes traditionnelles et d’une ambiance authentique.
Issam Kazim, PDG de Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing, a déclaré :
« Cette reconnaissance de Lonely Planet reflète la richesse de notre héritage culinaire et l’engagement constant de l’industrie à offrir des expériences uniques. »
Issam Kazim, PDG de Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing
Pour Tom Hall, vice-président de Lonely Planet, cette visite constitue une véritable plongée dans l’histoire de la ville :
« Explorer le vieux Dubaï à travers sa cuisine offre une perspective profonde sur le passé de la ville. »
Tom Hall, vice-président de Lonely Planet
Bur Dubaï, véritable paradis pour les gourmands, abrite des lieux emblématiques tels que le restaurant Al Khayma Heritage, un établissement original qui allie musée et gastronomie. On y savoure notamment le machboos, un plat traditionnel à base d’agneau mariné et de riz au safran. Al Ustad Special Kabab, un restaurant persan historique, est réputé pour ses généreuses portions de brochettes de poulet ou d’agneau à des prix abordables. L’Arabian Tea House, fondée en 1997, est l’endroit idéal pour déguster un biryani deyay ou un laham accompagné de yaourt frais. Le Centre Cheikh Mohammed ben Rashid Al Maktoum pour la compréhension culturelle (SMCCU) propose également des expériences culinaires permettant de découvrir la culture émiratie.
De l’autre côté de la crique, à Deira, les options ne manquent pas, allant des restaurants traditionnels aux marchés animés. Al Bait Al Baghdadi propose de délicieux chawarma dans une vieille maison arabe. Les amateurs de douceurs apprécieront Al Samadi Sweets, qui sert des ma’amoul fourrés de dattes épicées. Le restaurant Ravi, une institution depuis 1978, est célèbre pour son bœuf Nihari, mijoté lentement jusqu’à atteindre une tendreté incomparable. Pour une pause rafraîchissante, l’Ashwaq Cafe, situé dans le souk aux épices, propose des jus de fruits frais. Le marché du front de mer de Deira est également un lieu incontournable pour déguster des fruits de mer frais.
Cette expérience peut être vécue de manière autonome, en explorant les quartiers historiques d’Al Fahidi et le souk de l’or, ou à travers des visites guidées. Le Département du développement économique et du tourisme de Dubaï continue de promouvoir cette initiative dans le cadre de son programme visant à consolider la position de la ville comme destination de premier plan, avec l’objectif de doubler la croissance économique d’ici 2033.
Princesse Az Zahra Suherman a contribué à la rédaction de cet article
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