Publié le 18 décembre 2025 16:58:00. L’Autorité irlandaise de sécurité des aliments (FSAI) a lancé des rappels de sécurité concernant des lots de pâté de poisson et d’œufs de caille, en raison de la présence d’allergènes non déclarés et de risques de contamination à la salmonelle. Les consommateurs sont invités à vérifier leurs achats et à prendre des précautions.
- Des lots de pâté de saumon fumé et de maquereau fumé de la marque Le Paysan sont rappelés en raison de la non-mention du dioxyde de soufre et du lait dans la liste des ingrédients.
- Vingt paquets d’œufs de caille de la marque Quail.ie Always Fresh sont retirés du marché par précaution suite à un risque de contamination à la salmonelle.
- La FSAI conseille de ne pas consommer les œufs de caille rappelés et d’être attentif aux symptômes en cas de consommation récente.
L’Autorité irlandaise de sécurité des aliments (FSAI) a mis en garde les consommateurs contre la présence d’ingrédients non déclarés dans certains produits alimentaires. Les rappels concernent spécifiquement des pâtés de poisson et des œufs de caille, deux produits souvent présents sur les tables de fêtes.
Dix-huit lots de pots de pâté de 100 g, dont les dates de péremption s’étendent de janvier à avril prochain, sont concernés par le rappel. Il s’agit du pâté de saumon fumé Le Paysan et du pâté de maquereau fumé Le Paysan. L’absence de mention du dioxyde de soufre et du lait sur les étiquettes représente un danger potentiel pour les personnes allergiques à ces substances. Ces deux ingrédients sont des allergènes courants et peuvent provoquer des réactions chez les individus sensibles.
Parallèlement, la FSAI a ordonné le rappel de 20 paquets d’œufs de caille de la marque Quail.ie Always Fresh. La décision a été prise suite à des inquiétudes concernant une possible contamination par la bactérie salmonella. Tous les lots concernés ont une date de péremption fixée au 10 janvier 2026 inclus.
En cas de consommation des œufs de caille rappelés, la FSAI recommande de surveiller l’apparition de symptômes de salmonellose. Ces symptômes, qui se manifestent généralement entre 12 et 36 heures après l’infection (avec une fourchette allant de 6 à 72 heures), incluent principalement de la diarrhée, mais peuvent également se traduire par de la fièvre, des maux de tête et des crampes abdominales. Dans les cas les plus graves, une hospitalisation peut être nécessaire.
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