Publié le 29 décembre 2025. Des étudiants en nutrition et diététique de l’Université Santo Tomás de Talca ont participé à une journée de mise à jour sur les troubles du comportement alimentaire (TCA), afin de renforcer leurs compétences en matière de prévention et de prise en charge.
- La journée a mis l’accent sur l’importance du dépistage précoce des comportements alimentaires à risque.
- Une perspective de genre et d’inclusion a été intégrée, soulignant l’influence des facteurs socioculturels sur les TCA.
- L’événement vise à former les futurs professionnels à une approche globale et préventive de ces troubles de santé publique.
Dans le cadre d’un effort pour améliorer la formation des futurs professionnels de la santé, les étudiants du programme de nutrition et diététique de l’UST Talca ont participé à l’Update Day: Addressing Eating Disorders. Cette journée de formation intensive a permis d’actualiser leurs connaissances sur les troubles du comportement alimentaire, en adoptant une approche interdisciplinaire fondée sur des données scientifiques probantes.
Les participants ont notamment étudié les comportements alimentaires à risque, les méthodes pour les identifier rapidement, ainsi que les principaux troubles de l’alimentation tels que l’anorexie mentale, la boulimie nerveuse, l’hyperphagie boulimique et le trouble d’évitement restrictif de l’apport alimentaire (ARFID). L’importance d’un dépistage précoce a été soulignée comme une stratégie clé pour la prévention.
Carolina Saravia, enseignante en nutrition et diététique, a insisté sur la nécessité de dépister les comportements alimentaires à risque, en particulier chez les étudiants en nutrition et diététique, qui présentent une prévalence plus élevée de ces comportements. Elle a expliqué :
« Le dépistage des comportements alimentaires à risque est essentiel pour la prévention des troubles de l’alimentation, étant donné que les étudiants en nutrition et diététique ont une prévalence plus élevée de ces comportements, principalement associés à la stigmatisation liée au poids et au fardeau social de l’entraînement. »
Carolina Saravia, enseignante en nutrition et diététique
L’événement a également abordé les dimensions de genre et d’inclusion, en analysant l’impact des facteurs socioculturels et des stéréotypes corporels sur la prévalence des TCA. Les différences liées à la pression sociale et aux modèles d’image corporelle ont été examinées, soulignant la nécessité d’une étude approfondie de ces problèmes dans une perspective inclusive.
Cette journée de formation contribue à renforcer le rôle des futurs professionnels de la santé dans la prévention et la prise en charge des troubles du comportement alimentaire, un enjeu majeur de santé publique.
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